有關防腐劑的精選大全
問題詳情：下列食品新增劑與類別對應錯誤的是 A．調味劑——亞*** B．防腐劑——苯***C．疏鬆劑——碳*** D．著*劑——葉綠素【回答】【*】A【解析】亞***可做...
問題詳情：亞***（NaNO2）常用作食品的發*劑和防腐劑，超標會危害人體健康，亞***和食鹽外觀很相似，容易誤食導致中毒，已知亞***溶液呈鹼*。（1）亞***中N元素的化合價是；（2）將*酞試液分別滴加到亞***和食鹽溶液中，能使*酞變紅的是溶液。...
問題詳情：作防腐劑使用的苯**化學式C7H6O2，下列關於它的說法錯誤的是A.苯**中含有氧元素，但它不是氧化物B.苯**的相對分子質量是122C.苯**是由6個碳元素、8個*元素和6個氧元素組成D.一個苯**分子中含有7個碳原子、6個*原...
問題詳情：為了防止食品腐壞，延長食品的保質期，同時保持食品的營養和味道，我們常用的食品保鮮措施有新增防腐劑、充填氣體、放置乾燥劑和抗氧化劑等。(1)小強在某熟食製品的包裝袋上看到防腐劑為苯**(C6H5COOH)。苯**是由_...
問題詳情：有機物J是一種廣譜高效食品防腐劑，球棍模型如圖所示：。該有機物分子中肯定不存在A.*羥基 B.*基 C.羰基 D.醛基【回答】【*】D【解析】根據有機物球棍模型可知分子中含有苯環、*羥基、羰基、乙基...
問題詳情：以下食品化學知識的敘述不正確的是()A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C．纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可作人類的營養物質D．葡萄中的花青素在鹼*環境下顯藍*，故可用蘇打粉...
問題詳情：過氧化鈣微溶於水，溶於*，可作分析試劑、醫用防腐劑、消毒劑。以下是一種製備過氧化鈣的實驗方法。回答下列問題：（一）碳*鈣的製備 （1）步驟①加入氨水的目的是_______。小火煮沸的作用是使沉澱顆粒長大，有利於____。（2）...
問題詳情：山梨*是應用廣泛的食品防腐劑，其結構如圖K281所示，下列關於山梨*的說法錯誤的是()圖K281A．分子式為C6H8O2B．1mol該物質最多可與3molBr2發生加成反應C．可使**KMnO4溶液褪*D．可與醇發生取代反應【回答】B[解析]由...
問題詳情：硫*鋅溶液可以作木材防腐劑。工業上常用紅鋅礦（主要含ZnO）和稀硫*為原料製取硫*鋅，化學反應方程式為：H2SO4+ZnO=ZnSO4+H2O。計算：（1）硫*鋅中鋅元素、硫元素和氧元素間的質量比為___________。（2）如果用100g溶質質量分...
問題詳情：調查市場上一品牌某批次眼*水是否含有防腐劑，這種調查適用________．（填“全面調查”或者“抽樣調查”） 【回答】抽樣調查 知識點：統計調查題型：填空題...
問題詳情：亞***(NaNO2)是一種工業用鹽，雖然有毒但也可以用作防腐劑。NaNO2中氮元素的化合價是（ ） A．+5 B．+3 C．+1 D．－3【回答】B知識點：化學式與化合價題型：選擇題...
問題詳情：.山梨*(C6H8O2)是一種安全的食品防腐劑。下列說法正確的是() A. 山梨*中碳、*、氧元素的質量比為3∶4∶1 B. 山梨*的相對分子質量為29C. 每個山梨*分子中含有16個原子 ...
問題詳情：亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品探究亞***與硫*的反應及生成氣體產物的成分。已知氣體液化的溫度：NO2：21℃；NO：－152℃回答下列問題：(1)為了檢驗裝置A中生成的氣體產物，儀器的連線順序...
問題詳情：對羥基苯**丁酯(俗稱尼泊金丁酯)可用作防腐劑，對酵母和黴菌有很強的抑制作用，工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的從廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁...
問題詳情：下列關於食品新增劑的敘述中，不正確的是 ( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞***可用作防腐劑，但不宜過量C.應禁止使用味精 D.苯鉀*...
微生物防腐劑是一類由微生物產生的能殺死或抑制微生物生長的天然、安全、高效的食品防腐劑。細菌素在生物飼料新增劑、生物獸*及人類醫*保健和食品生物防腐劑的研發中有著廣泛的應用價值和廣闊的應用前景。本文闡述了...
問題詳情：下列食品新增劑與類別對應錯誤的是（）A．亞***﹣﹣調味劑B．苯***﹣﹣防腐劑C．碳***﹣﹣疏鬆劑D．葉綠素﹣﹣著*劑【回答】分析：根據物質的*質進行分析，亞***具有毒*，不能用作調味品，苯***具有防腐*，碳***受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠...
問題詳情：化學與生活密切相關。下列說法不正確的是A.化石燃料是可再生能源B.食鹽可作調味劑和防腐劑C.蠶絲是蛋白質，屬於天然高分子材料D.空氣質量報告中PM2.5指的是懸浮顆粒物【回答】【*】A【解析】【詳解】A.化石燃...
問題詳情：食品保鮮的措施有新增防腐劑、填充氣體、放置乾燥劑和脫氧劑等。根據物質的*質選用合適的物質用於食品保鮮，對於保*食品安全和人體健康具有重要的意義。氮氣是常用的食品填充氣體，你認為選用氮氣的主要原因是什...
問題詳情：“公開是最好的防腐劑。”為規範權力執行，2015年，合肥市全面建立起市、縣（市）區、鄉鎮（街道）三級貫通的*權力清單和責任清單體系，推行行政執法公示制度，依法公開執法案件主體資訊、案由、依據和辦理結果，重點推進行*批...
問題詳情：化學與生活密切相關。下列說法正確的是( )A.SO2可用作食品防腐劑B.生石灰能與水反應，可用來乾燥*氣C.FeCl3溶液可用於腐蝕印刷銅質線路板是因為Fe比Cu的金屬*強D.過氧化*用於呼吸*中是因為過氧化*是強氧...
問題詳情：市場上出售的“涪陵榨菜"的配料中，苯***是一種防腐劑，你認為 ( )A．防腐劑對人體有害，絕對不能使用B．防腐劑對人體沒有危害，可以大量應用在食品加工上 C．加人防腐劑的食品永遠不會變質，不需要註明生產日期和...
問題詳情：下列說法不正確的是（ ）A.食鹽既可作調味劑，也可作防腐劑B.維生素C具有還原*，可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發生水解反...
問題詳情：亞***（NaNO2）外觀酷似食鹽且有鹹味，是一種常用的發*劑和防腐劑，使用過量會使人中毒。某興趣小組進行下面實驗探究，查閱資料知道：①HNO2為弱*； ②2NO+Na2O2=2NaNO2； ③2NO2+Na2O2=2NaNO3；④**KMnO4溶液可將NO和...
問題詳情：以下食品化學知識的敘述不正確的是A、食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑 B、新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C、纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可做人類的營養物質D、葡萄糖中的花青素在鹼*環境下...
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