有关调味剂的精选大全
问题详情：下列食品添加剂使用目的与反应速率有关的是( ) A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着*剂 D.增稠剂【回答】A知识点：化学反应速率题型：选择题...
问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A、醋通常用作调味剂去除腥味 B、亚***可以用作发*剂C、我国应禁止使用味精 D、苯***可用作食品防腐剂【回答】C知识点：化学反应及及其能...
问题详情：.营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。①向食品中加入调味剂，能改善或改变食品的口味，下列不属于调味剂的是________ (填字母)。a.食盐 b.辣椒粉 c...
问题详情：调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是 （）。A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B.食醋的主要成分是醋*，将一定量的醋*溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减小C.味精的主要成分...
问题详情：化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是A．食盐可作调味剂，也可用作食品防腐剂B．二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂C．还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂D．“地沟油”禁止食用，但可用来制取肥...
问题详情：下列食品添加剂与类别对应错误的是 A．调味剂——亚*** B．防腐剂——苯***C．疏松剂——碳*** D．着*剂——叶绿素【回答】【*】A【解析】亚***可做...
问题详情：食醋中含有醋*，食醋除作调味剂外，生活中还有些妙用，下列使用食醋肯定不能达到目的的是()。A．除去菜*上的铁锈 B．除去水壶壁上的水垢C．清洗溅到皮肤上的碱液 D．鉴别黄金饰品中是否含有铜【...
问题详情：以下有关叙述不正确的是（ ）A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D． 和CO2反应生成可降解聚合物，该反应符合绿*化学的原则...
问题详情：下列说法不正确的是A.食盐是常用的调味剂和防腐剂B.淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收C.多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松D.多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病【回答】【*】D【解析】试题分析：A．食盐其...
问题详情：调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（）A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油【回答】【考点】溶液的概念、组成及其特点；溶解现象与溶解原理．【专题】溶液、浊液与溶解度．【分析】根据溶液的概念，在一...
问题详情：下列应用与盐类的水解无关的是（ ）A．纯碱溶液可去除油污B．NaCl可用作防腐剂和调味剂C．泡沫灭火器的灭火原理D．FeCl3饱和溶液滴入沸水中制Fe（OH）3胶体【回答】B知识点：盐类的水解题型：选择题...
问题详情：下列有关物质用途的说法，不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品干燥剂D.铁制容器可用来盛装波尔多液【回答】D知识点：生活中常见的盐题型：选择题...
问题详情：调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是 A．味精主要成分是谷氨**，向其中加入盐*适当处理可得谷氨*，谷氨*具有两* B．食醋的主要成分是醋*，将一定量的醋*溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减...
人生是盘清水煮青菜，你要加调味剂吗？经发酵。烘焙。去壳。碾碎而且常参加甜味剂或调味剂的可可豆。你也可以在食品调味剂和调*剂中找到这些东西，如糖果和巧克力。也许我们可以把它当作我们生活的调味剂。罗马人添加炭粉...
问题详情：以下有关食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏...
问题详情：化学与生活密切相关。下列说法不正确的是A.化石燃料是可再生能源B.食盐可作调味剂和防腐剂C.蚕丝是蛋白质，属于天然高分子材料D.空气质量报告中PM2.5指的是悬浮颗粒物【回答】【*】A【解析】【详解】A.化石燃...
问题详情：幽默是生活中的调味剂，对调控情绪起着独特的作用。【回答】√知识点：青春期心理矛盾是正常现象题型：判断题...
问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 ( )A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚***可用作防腐剂，但不宜过量C.应禁止使用味精 D.苯钾*...
问题详情：下列物质的使用，不利于人体健康的是A．用食醋作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂C．食品包装袋内充氮气防腐 D．用大量防腐剂保鲜牛奶【回答】D知识点：未分类题型：选择题...
问题详情：下列关于物质用途的描述中，不正确的是（）A．食盐做调味剂 B．碳*钙做补钙剂C．熟石灰可用于改良碱*土壤 D．*氧化*做炉具清洁剂的主要成分【回答】【分析】A、根据食盐具有咸味，进行分析判断。B、根据碳*钙的用途，进行分...
问题详情：A~J是常见的化学物质，转化关系如下图所示。A是生活中的一种调味剂，I是一种用途广泛的金属，常温下C、D、E、F、J皆为气体，H由两种元素构成，摩尔质量为41g·mol－1。（1）I的化学式为________,H的化学式为________。（2）写出...
问题详情：下列说法不正确的是（ ）A.食盐既可作调味剂，也可作防腐剂B.维生素C具有还原*，可用作食品抗氧化剂C.向含有Hg2+的废水中加入Na2S使Hg2+转化成HgS沉淀除去D.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反...
问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．调味剂 B．着*剂 C．增稠剂 D．抗氧化剂【回答】D知识点：化学反应速率题型：选择题...
问题详情：下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（）A．苯***B．食盐C．柠檬黄D．味精【回答】考点：常见的食品添加剂的组成、*质和作用．.专题：化学应用．分析：根据物质的用途解答．解答：解：可以做防腐剂的有：苯***、食盐、柠檬黄；可以做调...
问题详情：化学与生活密切相关,下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂B.瓷器的重要成分是硅*盐C.维生素D可促进人体对钙的吸收D.可溶*的铝盐和铁盐能用于饮用水消毒杀菌【回答】D【解析】A、蔗糖有甜味，可作调味剂，故A正确；B、...
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