有关防腐剂的精选大全
问题详情：用化学的视角看生活中的现象。(1)因化学*质不活泼、无毒、价廉,所以它可用作食品防腐剂。 (2)小白鼠在装有空气的密闭容器中可存活一段时间,说明空气中含有。 (3)澄清石灰水长期露置于空气中会变浑浊,说明...
问题详情：***是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na。有关***认识正确的是A．相对分子质量为96 B．属于氧化物C．物质由11个原子构成 D．由四个元素组成【回...
问题详情：苯***(，缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**(HA)的抑菌能力显著高于A－。已知25℃时，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－3，Ka2＝4.90×10－11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体。下列...
问题详情：亚***（NaNO2）外观酷似食盐且有咸味，是一种常用的发*剂和防腐剂，使用过量会使人中毒。某兴趣小组进行下面实验探究，查阅资料知道：①HNO2为弱*； ②2NO+Na2O2=2NaNO2； ③2NO2+Na2O2=2NaNO3；④**KMnO4溶液可将NO和...
问题详情：5～40%的*醛水溶液（福尔马林）可作为防腐剂，其防腐的原理是使蛋白质变*。自然界中有能分解*醛的细菌和真菌。下图为分离和纯化分解*醛细菌的实验过程。请分析回答： ...
问题详情：亚***常用作食品防腐剂。现用下图所示仪器(夹持装置已省略)及*品探究亚***与硫*的反应及生成气体产物的成分。已知气体液化的温度：NO2：21℃；NO：－152℃回答下列问题：(1)为了检验装置A中生成的气体产物，仪器的连接顺序...
问题详情：绿*食品是指 A．没有添加防腐剂的优质食品 B．种植过程中没有使用农*和化肥的食品 C．产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品 D．营养价值高、能量高、新鲜的食品【回答】C知识点：合理营养与食品安全题型：...
问题详情：山梨*是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨*的说法错误的是A．分子式为C6H8O2B．1mol该物质最多可与3molBr2发生加成反应C．可使**KMnO4溶液褪*D．可与醇发生取代反应【回答】B知识点：烃的衍生物单元测试题型...
问题详情：亚***（化学式为NaNO2）是一种常用的防腐剂，回答下列问题:（1）NaNO2中N元素的化合价为_________.（2）亚***在320°C时能分解产生氧化*固体、一氧化氮和一种常见的助燃*气体。该反应的化学方程式_________________。（3）我国...
问题详情：为了防止月饼变质，常在月饼的内包装中放入一小包防腐剂，其主要成分是铁粉，铁粉的作用是____；钢铁制品表面的锈要及时除去，这是因为____，会加快钢铁制品的锈蚀；铝制品有良好的抗腐蚀*能，其原因是铝表面能形成_____，可以...
问题详情：在食品中添加少量的苯***、山梨*钾、亚硫*盐等防腐剂，不会对人体生成危害。但按国家规定( )岁内的婴幼儿食品中禁止添加除营养强化剂以外的任何食品添加剂。 ...
问题详情：苯**有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，常用作*物或防腐剂。苯**常温下为片状或针状结晶，在100℃时会迅速升华，苯**在水中的溶解度见下表：温度20℃25℃50℃75℃95℃溶解度0.17g0.35g0.95g2.2g6.8g为了提纯某苯**...
问题详情：苯***(COONa，缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**(HA)的抑菌能力显著高于A－。已知25℃时，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体。...
问题详情： “阳光是最好的防腐剂，*的权力运行过程公开透明就会大大地降低*发生的几率。”这是因为，权力运行过程公开透明才能（ ）①防止*权力的滥用 ②扩大公民的*权利③维护群众的所有利益 ④真正做到权为民所用A．...
问题详情：酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的（ ）A．着*剂 B．防腐剂 C．调味剂 D．营养强化剂【回答】C知识点：糖类油脂蛋白质单元测试题型：选择题...
问题详情：化学与生活密切相关。下列说法正确的是( )A.SO2可用作食品防腐剂B.生石灰能与水反应，可用来干燥*气C.FeCl3溶液可用于腐蚀印刷铜质线路板是因为Fe比Cu的金属*强D.过氧化*用于呼吸*中是因为过氧化*是强氧...
问题详情：下列说法不正确的是A.食盐是常用的调味剂和防腐剂B.淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收C.多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松D.多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病【回答】【*】D【解析】试题分析：A．食盐其...
问题详情：山梨*是一种常用的食品防腐剂，以下是山梨*的一种工业合成途径：G 已知：（1）A是衡量一个国家石油化工水平的重要标准，C的分子式为C2H4O（2）（3）（4）回答下列问题：（1）E的结构简式为 ，含有官能团的名称 ...
问题详情：食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的*质选用合适的物质用于食品保鲜，对于保*食品安全和人体健康具有重要的意义。氮气是常用的食品填充气体，你认为选用氮气的主要原因是什...
问题详情：苯**（）可用做食品防腐剂，其**比醋*强。下列对苯***质的推测不合理的是（ ）A．苯**溶液的pH小于7B．苯**溶液的pH大于7C．苯**溶液能使紫*石蕊试液变红*D．苯**溶液不能使无**酞试液变*【回答】解析 根据题意分析，醋*是一...
问题详情：对羟基*苯**丁酯（俗称尼泊金丁酯）可用作防腐剂，对酵母和霉菌有很强的抑制作用，工业上常用对羟基苯**与丁醇在浓硫*催化下进行酯化反应而制得。以下是某课题组开发的廉价、易得的化工原料出发制备对羟基苯**丁酯的...
问题详情：以下食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏打粉...
问题详情：医用**苄佐卡因E和食品防腐剂J的合成路线如下：已知：I．M代表E分子结构中的一部分II．请回答下列问题：（1）E中含氧官能团的名称是___。（2）A属于芳香烃，其结构简式是___。（3）C能与NaHCO3溶液反应，反应①的化学方程式是___。（4）反...
微生物防腐剂是一类由微生物产生的能杀死或抑制微生物生长的天然、安全、高效的食品防腐剂。细菌素在生物饲料添加剂、生物兽*及人类医*保健和食品生物防腐剂的研发中有着广泛的应用价值和广阔的应用前景。本文阐述了...
问题详情：单宁是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变*，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，所以以下判断正确的是（）A.单宁作还原剂 B.单宁作氧...
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