有關保鮮的精選大全
問題詳情：一般家庭是利用*箱來保鮮水果、蔬菜。利用你學過的生物知識，試着分析*箱能延長果蔬儲藏時間的主要原因是（ ）A．減少了果蔬的水分含量,加快呼吸作用B．降低了環境的温度,減緩呼吸作用C．降低了環境的温度,加快呼吸...
1、採用生物保鮮技術的間室能使食品保鮮時間比常規冷藏室內保鮮時間喪3倍左右。2、本文對比了現在常用的水產保鮮方法，以生物保鮮法為重點介紹了一下新型水產品保鮮方法。3、近年來，隨着冷鮮肉成為國內外肉品市場的主流...
問題詳情：如表整理的與化學有關的知識不完全正確的一組是（）A*質與用途B食品保鮮的辦法*氣燃燒產物為水﹣﹣最理想的燃料金剛石硬度大﹣﹣鑽探機鑽頭一氧化碳具有還原*﹣﹣冶煉金屬填充氮氣﹣﹣防止變質放入生石灰﹣﹣防止受潮放入細鐵粉﹣﹣防止...
問題詳情：夏季防止蔬菜、水果腐爛，宜採用的保鮮方法是（ ）A、冷藏 B、冷凍 C、曬乾 D、鹽漬【回答】A知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
問題詳情：下列食品保存方法與所利用的生物學原理，不相符的是（）A．新鮮蔬菜放入*箱內冷藏保鮮，減緩微生物繁殖速度B．乾燥處理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖C．低温冷凍肉食，抑制細菌、真菌的生長和繁殖D．氣調包裝薯片，破壞需氧菌類...
問題詳情：我市連續七年開展為困難家庭捐贈“慈善年夜飯”的活動。今年部分年夜飯採用真空鋁箱包裝，其保鮮方法是 法。從食品安全角度考慮，年夜飯外包裝應註明相關信息，例如生產商家，請再舉兩例： 、 ...
問題詳情：*種蔬菜保鮮適宜的温度是1℃～5℃，乙種蔬菜保鮮適宜的温度是3℃～8℃，將這兩種蔬菜放在一起同時保鮮，適宜的温度是（）A．1℃～3℃B．3℃～5℃C．5℃～8℃D．1℃～8℃【回答】B考點】一元一次不等式組的應用．【分析】根據“1℃～5℃”，“3℃～8...
問題詳情：下列説法錯誤的是A．用*醛浸泡食用海產品達到保鮮的目的B．減少燃煤發電，增加太陽能及水利發電，有利於治理霧霾C．垃圾中的有些金屬、塑料可以循環利用，因此生活垃圾要分類回收並處理D．蛋白質和油脂都屬於人體所需營養...
問題詳情：用石灰水保存鮮蛋是一種化學保鮮法，石灰水能保存鮮蛋的原理是()①石灰水具有強鹼*，殺菌能力強②Ca(OH)2能與鮮蛋呼出的CO2反應，生成CaCO3薄膜，起保護作用③石灰水是電解質溶液，能使蛋白質凝聚④石灰水能滲入蛋內中...
山梨*是一種新型的食品防腐保鮮劑。本文簡述了大蒜素的形成、保健功能、殺菌機理及其在食品防腐保鮮中的主要應用。...
問題詳情：隨着氣温的升高，買回來的豬肉容易變質，老師建議同學們設計一個實驗方案，讓豬肉保鮮時間較長，多數同學提出將鮮豬肉放在*箱就能延長保存時間，為了驗*這一方法，其中一個實驗小組的同學設計如下：實驗編號實驗材料環境温...
問題詳情：下列關於植物光合作用和細胞呼吸的敍述,正確的是（ ）A.無氧和零下低温環境有利於水果的保鮮2的固定過程發生在葉綠體中，分解成CO2的過程發生在線粒體中C.光合作用過程中光能轉變為化學能，細胞呼吸過程中化...
問題詳情：下列説法錯誤的是()A．用浸泡過高錳*鉀溶液的硅土吸收水果釋放的乙烯，可達到水果保鮮的目的B．**和*氣反應生成一***與苯和**反應生成*基苯的反應類型相同C．用水可區分苯和溴苯D．乙烯和苯都使溴水退*，退*的原因相同【...
問題詳情：青鮮素能抑制植物細胞生長與*從而抑制發芽，被用於蔬菜和水果的保鮮；對青鮮素毒害*進行了檢測，結果如圖*．乙烯促進離層區（如圖乙）細胞合成和分泌酶X，酶X能夠水解離層區細胞的細胞壁導致葉柄脱落；葉柄離層區細胞兩側（近...
問題詳情：生活中，鮮雞蛋在進行呼吸作用時會通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出CO2，為停止雞蛋的呼吸作用達到保鮮的目的，人們常用熟石灰〔Ca（OH）2〕作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學方程式表示為______．實驗室中久盛石灰水的試...
問題詳情：糧食、蔬菜等農產品，影響健康的安全隱患是A.泡水保鮮 B.農*污染C.包裝不規範 D.有許多蟲子【回答】B知識點：合理營養與食品安全題型：選...
問題詳情：某企業通過產區建生產基地、銷區建銷售終端、中間建冷鏈物流渠道等方式，形成了從種植、冷藏保鮮到賣場的全產業鏈，減少了流通環節，實現了農民、消費者和經銷企業“三贏”。這説明①降低生產成本能增強企業競爭優...
問題詳情：人們常常採用各種方法把蔬菜進行保鮮，保鮮是為了（ ） A.降低蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用 B.降低蔬菜的光合作用 C.降低蔬菜的活* D.降低蔬菜的吸收作用【回答...
問題詳情：新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入*箱冷藏室可延長存放時間，主要是因為包裹或冷藏後可以（ ）A.不讓水分散失 B.殺死內部的細菌C.減少水果果皮損傷 D.抑制呼吸作用【...
保*果蔬氣調包裝內氣體初始組分的高精度對實現果蔬氣調保鮮包裝至關重要。果品蔬菜的貯藏，目前最先進可靠的保鮮貯藏方法是控制氣體成份、温度與濕度的氣調保鮮方式。根據遠洋船舶上蔬果保鮮的現狀和問題，提出作者的一...
問題詳情：(2015*西)11．以下是小明估計的常見温度值，其中合理的是 A．中考考場的室温約為50℃ B.*箱保鮮室中礦泉水的温度約為-5℃ C．洗澡時淋浴水温約為70℃ D．健康成年人的腋下體温約為37℃【回答】D知識點：温度...
問題詳情：有些食品生產商為了食品的保鮮防腐，在食品中加入多種防腐*物，人體若長期大量攝入這樣的的食品會存在致癌的可能。下列關於癌細胞的説法中正確的是( ) A．防腐*物使正常細胞中的基因突變成原癌基因、抑癌...
問題詳情：空氣是一種寶貴資源．下列有關空氣的説法正確的是（）A．空氣中分離出的氮氣化學*質不活潑，可作食品保鮮的保護氣B．空氣由氧氣和氮氣組成，其中氧氣的質量約佔空氣質量的C．空氣中含量最多的是氧元素D．空氣質量報告中所列的...
問題詳情：蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應為（） A．低温、乾燥、低氧B． 低温、濕度適中、低氧 C．高温、乾燥、高氧D．高温、濕度適中、高氧【回答】B知識點：呼吸作用題型：選擇題...
問題詳情：下列關於植物光合作用和細胞呼吸的敍述，正確的是A．無氧和零下低温環境有利於水果的保鮮B．的固定過程發生都在葉綠體中，分解成的過程發生都在線粒體中C．光合作用過程中光能轉變為化學能，細胞呼吸過程中化學能轉變為...
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