有關微乳的精選大全
介紹了羥基硅油乳液的常規乳液、微乳液和細乳液的製備方法，並對其應用進行了系統綜述。以微乳液爲基礎配製成水*塗料。水和磺*鹽含量對形成微乳液的影響。該微乳劑由丁香*、溶劑、乳化劑、增效助劑、防凍劑和水組成。...
問題詳情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的製作中，用到的微生物分別是（ ） A．酵母菌、酵母菌、毛黴、乳*菌 B．酵母菌、醋*菌、毛黴、乳*菌 C．毛黴、醋*菌、乳*菌、酵母菌、 D．酵母菌、乳*菌、毛黴、醋...
問題詳情：回答下列關於腐乳和果酒製作的問題：（1）腐乳是豆腐經微生物發酵後製成的食品．多種微生物參與了該發酵過程，其中起主要作用的微生物是毛黴，其產生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質水解爲 和 ；（2...
問題詳情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的製作過程中，用到的微生物分別是（） A． 酵母菌、酵母菌、毛黴、乳*菌 B． 酵母菌、醋*菌、毛黴、乳*菌 C． 毛黴、醋*菌、乳*菌、酵母菌 D． 酵母菌...
問題詳情：下列是有關腐乳製作的幾個問題，其中正確的是（）①腐乳的製作主要是利用了微生物發酵的原理，起主要作用的微生物是青黴、麴黴和毛黴②含水量爲70%左右的豆腐適於作腐乳，用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利於毛...
問題詳情：白酒的釀造過程是一個先後利用兩類微生物進行發酵的釀造工藝，這兩類微生物是A.乳*菌和酵母菌 B.黴菌和乳*菌 C.黴菌和酵母菌 D.麴黴菌和青黴菌【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：與釀製*奶有關的微生物是 （ ） A.乳*菌 B.酵母菌 C.青黴 D.病毒【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：將下列食品與它們製作中所使用的微生物用線連接起來。酵母菌 豆腐乳、麪醬乳*菌 麪包、饅頭黴菌 *奶、泡...
該微乳劑由丁香*、溶劑、乳化劑、增效助劑、防凍劑和水組成。該微乳劑由丁香*溶劑乳化劑增效助劑防凍劑和水組成該砂生槐生物鹼水乳劑與微乳劑適用於植物病蟲害防治。指出微乳劑在*上不是劑型開發的趨勢，而開發懸浮劑...
問題詳情：白酒釀造的過程中用到的微生物是（ ）A．乳*菌、酵母菌 B．乳*菌、麴黴C．黴菌、酵母菌 ...
1、目的:用溶劑揮發法以聚乳*爲載體制得阿司匹林聚乳*微球。2、目的考察聚乳*相對分子量對利福平聚乳*微球形態、載*量及微球中*物分佈狀態的影響。3、目的：考察環*沙星聚乳*微球的體外釋**能。4、結論超臨界流體強制...
問題詳情：釀酒和製作*奶時用到的微生物分別是( )A．A．乳*菌、根瘤菌 B．酵母菌、乳*菌C．酵母菌、醋*菌 D．毛黴菌、**菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
問題詳情：製作*奶時所使用的微生物是A．酵母菌 B．乳*菌 C．醋*菌 D．青黴菌【回答】B【分析】微生物的發酵在食品的...
問題詳情：家庭製作泡菜並無刻意的滅菌環節，在發酵過程中，乳*菌產生的乳*可以抑制其他微生物的生長。當環境中的乳*積累到一定濃度時，又會抑制乳*菌自身的增殖。下面對這些現象的描述不正確的是()A．在乳*菌發酵的初期，種內關...
用微乳液法制備了明膠包裹的複合氧化鐵納米量級超細微粒。用微乳液法制備了明膠包裹的複合氧化鐵納米量級超細微粒微乳液法制備納米材料可以控制納米粒子的大小和形狀。...
問題詳情：乳糖酶能夠催化乳糖水解爲葡萄糖和半乳糖，具有重要應用價值．乳糖酶的製備及固定化步驟如下：（1）篩選產乳糖酶的微生物L時，宜用 作爲培養基中的唯一碳源．培養基中瓊脂的作用是 ．從功...
問題詳情：下列有關果酒、果醋和腐乳製作中微生物的敘述，正確的是A．參與果酒發酵、果醋發酵和腐乳發酵的微生物都是原核生物B．果酒製成後只需將裝置轉移至溫度較高的環境中即可製作果醋C．在腐乳製作過程中微生物的發酵過程...
問題詳情：腐乳製作的問題：（1）腐乳是豆腐經微生物發酵後製成的食品，多種微生物參與了該發酵過程，其中起主要作用的微生物是 ，其產生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質水解爲 和 ；其產...
問題詳情：果酒變*、泡菜變*、腐乳外部緻密的一層“皮”，與其相關的微生物分別是A．醋*菌、醋*菌、毛黴B．乳*菌、乳*菌、酵母菌C．醋*菌、乳*菌、毛黴D．乳*菌、醋*菌、酵母菌【回答】C知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應...
問題詳情：根據腐乳和泡菜的製作回答下列有關的問題：（1）、與腐乳製作有關的微生物有 其中起主要作用的是 ，其生殖方式是 。（2）、在腐...
油、水和表面活*劑的一種分散良好的穩定混合物。微乳狀液是半透明的，並具有溶液的某些特*。微乳狀液在化學劑驅油過程中使用。它與疏水助乳化劑組合時能形成微乳狀液，可用作調理香波和泡沫浴劑的基料。...
問題詳情：在蒸饅頭、製作泡菜、製作食用*奶的過程中，利用的微生物分別是A.酵母菌、乳*菌、乳*菌 B.枯草桿菌、乳*菌、黴菌 C.**細菌、乳*菌、酵母菌 ...
問題詳情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的製作中，用到的微生物分別是（ ）A．酵母菌、酵母菌、毛黴、乳*菌 B．酵母菌、醋*菌、毛黴、乳*菌C．毛黴、醋*菌、乳*菌、酵母菌 D．酵母菌、乳*菌、毛黴、...
介紹了羥基硅油乳液的常規乳液、微乳液和細乳液的製備方法，並對其應用進行了系統綜述。以微乳液爲基礎配製成水*塗料。水和磺*鹽含量對形成微乳液的影響。研究發現順式**菊酯微乳液體系隨水相含量的增加分別形成了W/O...
問題詳情：回答下列關於腐乳製作的問題：腐乳是豆腐經微生物發酵後製成的食品．多種微生物參與了該發酵過程．其中（1）腐乳是豆腐經微生物發酵後製成的食品．多種微生物參與了該發酵過程，其中起主要作用的微生物是 ，其產生的...
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