有關防腐劑的精選大全
問題詳情：三乙醇*（C6H15O3N）是防凍液的重要成分之一，也可用作防腐劑和防水劑，以及分析試劑和溶劑等，下列關於三乙醇*的敘述正確的是（）A．三乙醇*屬於氧化物B．三乙醇*中碳、氧元素的質量比爲2：1C．三乙醇*的相對分子質量爲149D．三乙醇...
箬葉還因其抗菌*強，被譽爲食品的“天然防腐劑”。本文研究了八角中天然防腐劑的提取方法和抑菌作用。在此基礎上，探討了將複合天然防腐劑應用於薏苡奶的抑菌效果，並優化了複合天然防腐劑的配比。溶菌酶是一類安全無毒的...
問題詳情：食品包裝中常有一種袋裝防腐劑，主要成分是鐵粉、生石灰等，同學們對一包久置的該防腐劑固體樣品很好奇，設計實驗進行探究。【提出問題】久置固體的成分是什麼？【作出猜想】久置固體中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH...
問題詳情：以下食品化學知識的敘述不正確的是A、食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑 B、新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C、纖維素在人體內可水解爲葡萄糖，故可做人類的營養物質D、葡萄糖中的花青素在鹼*環境下...
問題詳情：有機物J是一種廣譜高效食品防腐劑，球棍模型如圖所示：。該有機物分子中肯定不存在A.*羥基 B.*基 C.羰基 D.醛基【回答】【*】D【解析】根據有機物球棍模型可知分子中含有苯環、*羥基、羰基、乙基...
問題詳情：．人體健康與化學物質和元素含量有密切聯繫，下列有關做法正確的是（ ）A．*醛是重要的防腐劑，爲了防止食品變質腐爛，我們可以用*醛溶液來浸泡食品B．爲了響應“節能減排”，黴變食物應高溫蒸煮後再食用C．“大自然”牌...
問題詳情：使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是()A.添加大量防腐劑的肉類製品B.添加工業明膠的老*奶、果凍C.用福爾馬林(*醛的水溶液)浸泡的海鮮D.包裝袋中充入氮氣的食品【回答】選D。本題考查食品安全知識...
問題詳情：鹵素單質及其化合物在生產和生活中有廣泛應用。Ⅰ、*化*主要用作農作物殺菌劑、殺蟲劑、木材防腐劑。實驗室以*硅*()等物質爲原料、透過下圖所示的流程製取較純淨的*化*，並得到副產品*化銨：已知：20℃時*化銨的溶...
問題詳情：苯***(COONa，縮寫爲NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。...
問題詳情：日常生活中的下列做法，不能用化學變化做出解釋的是（） A.食鹽做調味品和防腐劑 B.蘋果催熟香蕉、柿子等水果 C.汽油洗除衣物上少量油污 D.潔廁靈清除衛...
問題詳情：單寧是一種天然防腐劑，可以有效避免葡萄酒因爲被氧化而變*，使長期儲存的葡萄酒能夠保持最佳狀態，所以以下判斷正確的是（）A.單寧作還原劑 B.單寧作氧...
問題詳情：5～40%的*醛水溶液（福爾馬林）可作爲防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖爲分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答： ...
問題詳情：下列關於食品化學知識的敘述正確的是（ ）A．食品防腐劑是化學物質，食物中不能添加B．纖維素在人體內不可被分解吸收，所以人類不必食用富含纖維素的食物C．*是人體必需的微量元素，所以要多吃富含高**的食物D．加熱烹調處...
問題詳情：35%～40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作爲防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖爲分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答：(1)②過程的目的是___________________________...
問題詳情：亞***（化學式爲NaNO2）是一種常用的防腐劑，回答下列問題:（1）NaNO2中N元素的化合價爲_________.（2）亞***在320°C時能分解產生氧化*固體、一氧化氮和一種常見的助燃*氣體。該反應的化學方程式_________________。（3）我國...
問題詳情：苯**（化學符號爲CHCOOH）可用作食品防腐劑，能抑制食物中細菌的生長，延長食品的儲存期。下列有關苯**的說法錯誤的是（ ） A．苯**是由C、H、O三種元素組成的 B．苯**添加到食品中越多越好 C．苯**分子中C...
問題詳情：下列說法不正確的是A.食鹽是常用的調味劑和防腐劑B.澱粉在人體中最終水解爲葡萄糖而被吸收C.多吃含鈣豐富的豆腐可預防骨質疏鬆D.多吃富含維生素A的魚肝油可預防壞血病【回答】【*】D【解析】試題分析：A．食鹽其...
加一滴*苯作爲防腐劑。不可以。防腐劑干擾測試。透過防腐劑抑菌實驗，得出苯**雙乙**複合防腐劑爲一種可用於蘿蔔乾防腐的高效防腐劑。在許多情況下，*中要加人防腐劑，防黴劑等。信心是靈魂的防腐劑。惠特曼製備生物*食品...
問題詳情：下列食品添加劑與類別對應錯誤的是（）A．亞***﹣﹣調味劑B．苯***﹣﹣防腐劑C．碳***﹣﹣疏鬆劑D．葉綠素﹣﹣着*劑【回答】分析：根據物質的*質進行分析，亞***具有毒*，不能用作調味品，苯***具有防腐*，碳***受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠...
問題詳情：食品*變質的主要原因是( )A．細菌和真菌的生長繁殖 B．水分的散失 C．防腐劑的過量使用 D．運輸途中的擠壓【回答】A知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
問題詳情：“陽光是最好的防腐劑，*的權力執行過程公開透明就會大大地降低*發生的機率。”這是因爲，權力執行過程公開透明能夠①消除*與百姓之間的矛盾②真正做到權爲民所用③切實維護羣衆的所有利益④有效防止*權力的濫用...
問題詳情： 苯***(，縮寫爲NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。下...
問題詳情：下列有關物質的*質與用途具有對應關係的是（ ）A．SO2能殺菌、消毒，可用做食品防腐劑B．NH4HCO3受熱易分解，可用作氮肥C．明*溶於水產生的硫*根離子有氧化*，可用於淨水D．常溫下鐵和濃**不反應，可用鐵質容器貯運濃**【回答】...
問題詳情：對羥基苯**丁酯(俗稱尼泊金丁酯)可用作防腐劑，對酵母和黴菌有很強的抑制作用，工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的從廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁...
問題詳情：對羥基*苯**丁酯（俗稱尼泊金丁酯）可用作防腐劑，對酵母和黴菌有很強的抑制作用，工業上常用對羥基苯**與丁醇在濃硫*催化下進行酯化反應而製得。以下是某課題組開發的廉價、易得的化工原料出發製備對羥基苯**丁酯的...
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