有关调味剂的精选大全
问题详情：下列有关物质用途的说法，不正确的是A.*化*可用作食品调味剂B.碳***可用来治疗胃*过多C.生石灰可作为食品干燥剂D.铁制容器可用来盛装波尔多液【回答】D知识点：生活中常见的盐题型：选择题...
问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚***可能致癌 C．我国应该禁止使用味精、鸡精 D．苯***可用作食品的防腐剂...
问题详情：下列说法不正确的是（ ）A.食盐既可作调味剂，也可作防腐剂B.维生素C具有还原*，可用作食品抗氧化剂C.向含有Hg2+的废水中加入Na2S使Hg2+转化成HgS沉淀除去D.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反...
问题详情：观点判断正误理由幽默是生活中的调味剂，对调控情绪起着独特的作用。生活中处处有情趣，无所谓雅俗。只要提高自己的控制力，就可以*不良诱惑。【回答】观点判断正误理由幽默是生活中的调味剂，对调控情绪起着独特的...
问题详情：保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（）A．亚***作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂 C．工业酒精勾兑白酒 D．地沟油提炼食用油...
问题详情：下列用品的有效成分及用途对应错误的是（ ）A.食盐——NaCl——调味剂 B.小苏打——Na2CO3——发酵粉C.胃舒平——Al(OH)3——抗** D.漂白粉——Ca(ClO)2——消毒剂【回答】B知识点：物质...
问题详情：下列说法错误的是A.蔗糖可作调味剂 B.双氧水可作消毒剂C.熟石灰可以作食品干燥剂D.过氧化*可以作潜水艇中的供氧剂【回答】C知识点：化学反应及及其能量变化题型：选择题...
问题详情：下列应用与盐类的水解无关的是（ ）A．纯碱溶液可去除油污B．NaCl可用作防腐剂和调味剂C．泡沫灭火器的灭火原理D．FeCl3饱和溶液滴入沸水中制Fe（OH）3胶体【回答】B知识点：盐类的水解题型：选择题...
问题详情：下列调味剂加到水中不能形成溶液的是（ ）A.蔗糖 B.白醋 C.花椒粉 D.食盐【回答】C知识点：溶液的形成题型：选择题...
问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）A、醋通常用作调味剂去除腥味 B、亚***可以用作发*剂C、我国应禁止使用味精 D、苯***可用作食品防腐剂【回答】C知识点：化学反应及及其能...
问题详情：调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是 A．味精主要成分是谷氨**，向其中加入盐*适当处理可得谷氨*，谷氨*具有两* B．食醋的主要成分是醋*，将一定量的醋*溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减...
问题详情：调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是 A．食盐 B．蔗糖 C．芝麻油 D．白醋【回答】C知识点：溶液的形成题型：选择题...
问题详情：A~J是常见的化学物质，转化关系如下图所示。A是生活中的一种调味剂，I是一种用途广泛的金属，常温下C、D、E、F、J皆为气体，H由两种元素构成，摩尔质量为41g·mol－1。（1）I的化学式为________,H的化学式为________。（2）写出...
问题详情：下列物质的使用，不利于人体健康的是A．用食醋作调味剂 B．碳*钙用作补钙剂C．食品包装袋内充氮气防腐 D．用大量防腐剂保鲜牛奶【回答】D知识点：未分类题型：选择题...
问题详情：下列说法不正确的是（ ）A．二氧化硅可制玻璃、单质硅、光导纤维；B．食盐、糖、醋可作调味剂，不可作食品防腐剂；C．金属腐蚀的本质是金属原子失电子被氧化的过程；D．大量服用阿司匹林会出现水杨*中毒症，可静脉滴注NaHCO3溶...
问题详情：下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（）A．苯***B．食盐C．柠檬黄D．味精【回答】考点：常见的食品添加剂的组成、*质和作用．.专题：化学应用．分析：根据物质的用途解答．解答：解：可以做防腐剂的有：苯***、食盐、柠檬黄；可以做调...
问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 ( )A.醋可同时用作防腐剂和调味剂 B.亚***可用作防腐剂，但不宜过量C.应禁止使用味精 D.苯钾*...
问题详情：调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是 （）。A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B.食醋的主要成分是醋*，将一定量的醋*溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减小C.味精的主要成分...
问题详情：以下食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏打粉...
问题详情：.营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力。①向食品中加入调味剂，能改善或改变食品的口味，下列不属于调味剂的是________ (填字母)。a.食盐 b.辣椒粉 c...
问题详情：下列做法不会危害人类健康的是（）A．用亚***代替食盐作调味剂B．霉变的花生洗净后继续食用C．制糖工业中，利用活*炭来脱*以制白糖D．为改善食品口味，任意使用食品添加剂【回答】【考点】亚***、*醛等化学品的*质与人体健康...
问题详情：调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（）A．食盐B．蔗糖C．味精D．芝麻油【回答】【考点】溶液的概念、组成及其特点；溶解现象与溶解原理．【专题】溶液、浊液与溶解度．【分析】根据溶液的概念，在一...
问题详情：化学与生活密切相关。下列说法不正确的是A.化石燃料是可再生能源B.食盐可作调味剂和防腐剂C.蚕丝是蛋白质，属于天然高分子材料D.空气质量报告中PM2.5指的是悬浮颗粒物【回答】【*】A【解析】【详解】A.化石燃...
问题详情：下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是A．调味剂 B．着*剂 C．增稠剂 D．抗氧化剂【回答】D知识点：化学反应速率题型：选择题...
问题详情：下列说法错误的是A．蔗糖可作调味剂B．细铁粉可作食品抗氧剂C．双氧水可作消毒剂D．熟石灰可作食品干燥剂【回答】【*】D【解析】A、蔗糖具有甜味，且对人体无害，因此蔗糖可以作调味剂，故A说法正确；B、细铁粉可以空气中氧...
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