潮濕的食品在春天、夏天和秋天裏容易*質變，這説明微生物生長和繁殖除需要有機營養外，還需要

問題詳情：

潮濕的食品在春天、夏天和秋天裏容易*質變，這説明微生物生長和繁殖除需要有機營養外，還需要_________和_________等外界環境條件。

【回答】

水分  適宜的温度

【解析】

試題分析：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的温度、還有有機物，在温暖潮濕的環境中，細菌和真菌最容易生長繁殖。

考點：微生物的生活條件。

點評：此題考查了微生物的生活條件，較易，熟知真菌的生活條件是解題的關鍵。

知識點：細菌和真菌的分佈

題型：填空題