製備培養基方法：將蛋白腖、NaCl和牛肉膏放入燒杯內，加200mL蒸餾水，用玻璃棒攪勻後，在酒精燈上加熱。當蛋...

問題詳情：

製備培養基方法：將蛋白腖、NaCl和牛肉膏放入燒杯內，加200mL蒸餾水，用玻璃棒攪勻後，在酒精燈上加熱。當蛋白腖、牛肉膏融化後，加入瓊脂，用微火繼續加熱至瓊脂溶化，補充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl將pH調至7.0～7.2，分別對培養基和培養皿進行高壓蒸汽滅菌。當培養基的温度下降到50℃時，將其分裝在5套培養皿中，當培養基冷卻至室温，按下表分別進行處理。將處理完畢的培養基置於35℃的温度下培養2～3天，觀察每個培養基中的細菌生長情況。請回答下列問題：

（1）該培養基中，蛋白腖提供的主要營養是_______ ______，此外，培養基中還必須含有的營養物質有水、無機鹽和_______ ______。該培養基因其中加入了瓊脂而被稱為_______ _____，另外因含有牛肉膏、蛋白腖等成分而被稱為_______ ______。

（2）除上述滅菌方法外，還可用_______ ______和_______ _____方法滅菌，其中後者主要適用於金屬工具。以上方法能夠殺死物體內外的______ ______，與之相比，消毒是指使用______ ______方法殺死物體內外的_____ ______。

（3）在實驗*作中，“當培養基的温度下降到50℃時，將其分裝在5套培養皿中”的過程稱為_______ _____，“當培養基冷卻至室温”後應該_______ _____。試驗中有三處特別強調温度控制，請簡要説明其控制温度的科學道理：

①“高壓蒸汽滅菌後培養基的温度下降到50℃”是防止培養基的温度過高使培養皿因受熱不均而破裂。

②“當培養基冷卻至室温，按下表分別進行處理” _______ ______。

③“將處理完畢的培養基置於35℃的温度下培養” _______ ______。 

【回答】

知識點：微生物的利用

題型：填空題