人類的衣食住行深受自然地理環境的影響。為此，某學校地理小組進行飲食與地域文化關係課題研究，結合已取得的成果(見...
來源：國語幫 3.29W
問題詳情：
人類的衣食住行深受自然地理環境的影響。為此，某學校地理小組進行飲食與地域文化關係課題研究，結合已取得的成果(見下表)，回答第15題。
菜系 | 主要原料 | 飲食特* |
①川菜 | 山珍野味，河產魚鮮，多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜等 | 菜餚*鮮豔，口味麻辣濃重 |
②蘇菜 | 特產豐富，素有“魚米之鄉”之稱，魚、蝦、蟹、瓜果菜 | 濃中帶淡，口味平和，鹹中帶甜 |
③粵菜 | 材料豐富，菜式多樣，一般只用少量姜、葱、蒜頭做“料頭”，也不會大咸大甜 | 博採眾長，善於變化，口味清淡 |
④蒙古菜 | 以牛羊肉為主，調味只用鹽和少量香料，烹飪方法只有煮或烤 | 質樸自然 |
15.以下判斷不正確的是( )
A．①菜系麻辣與當地氣温低有關
B．②菜系主要原料反映該區地勢低平、河湖眾多
C．③菜系清淡與當地氣候濕熱有關
D．④菜系調味少，是由於當地深居內陸，交通不便
【回答】
A
知識點：區域可持續發展 單元測試
題型：選擇題
