吃肉，我説野味不如養殖動物好①不少人都有這樣一種觀點：吃肉還是要吃野味，養殖動物無論口感還是營養都比不上野味。...

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問題詳情：

吃肉，我説野味不如養殖動物好

①不少人都有這樣一種觀點：吃肉還是要吃野味，養殖動物無論口感還是營養都比不上野味。

②野味與養殖動物的口感確實存在差異。野生動物在野外為活下去而奔跑不止，因此，肌纖維發達，脂肪含量少，更耐咀嚼。而養殖動物由於缺少一個讓它們不停奔跑的環境，因此，肌肉中脂肪含量會比野生動物要高，口感也偏向細膩、柔軟。但是，哪種口感更好，取決於進食者的主觀感受，所謂蘿蔔青菜各有所愛。很難説野味的口感就比養殖動物要好。

③另外，“標價越高的紅酒越好喝”的心理作用也會影響人們對於食物品質的判斷。市場上，野生動物肉類的價格甚至是同物種養殖動物肉類價格的幾倍。也可能是令人產生“越貴的東西味道越好”的心理暗示。

④哈爾濱醫科大學附屬第一醫院臨牀營養科主任閆雅更教授介紹説，從營養角度看，野生動物並不具備更高價值，食用未經檢疫的野味還有可能有害健康。

⑤在某些熱愛生魚片的人眼裏，野生魚類的生魚片毫無疑問是一道珍饈，有些人甚至覺得野生魚類的生魚片很安全，可以隨便吃。但三文魚、大馬哈魚、鱈魚、帶魚等作為異尖線蟲的中間宿主，其體內感染的異尖線蟲如果進入食用者體內，雖無法發育為成蟲，但其幼蟲對人體的傷害也不容忽視。大量活蟲進入人體造成的急*異尖線蟲病並非罕見。曾有報道稱，研究人員在一條鱈魚身上分離出100多條異尖線蟲幼蟲。而過敏*異尖線蟲病的發生率又比較高，對人體造成的*害也更為嚴重。而蛙和蛇作為常見的可食用野生動物。則是某些迭宮絛蟲最喜愛的中間宿主。有報道稱，在一條蛇身上發現了150多隻迭宮絛蟲的中絛期幼蟲。當然，養殖動物也可能存在這個問題，不過至少在有人工介入的情況下，寄生蟲感染會得到有效控制。

⑥另外，野生動物因攜帶病毒，也可能因為與人密切接觸或被食用而感染人類，譬如，前不久引發大家恐慌的禽流感病毒。2003年引起*疫情的SARS病毒，科學家經過追蹤發現，它們很有可能來源於野生動物。即便如此，人們對“純野生”動物追逐的熱情也沒有絲毫減弱。

⑦青睞野生動物的另一個重要原因，就是人們對養殖業的一些誤解。提到養殖業，許多人的第一印象是用“激素”、“抗生素”餵養動物，因此覺得養殖的動物會對人體健康造成不良影響。

⑧提到養殖業與激素，首當其衝的就是水產養殖和雞肉。最早報道水產養殖採用避孕*的是1998年的《成都商報》，該報報道稱：重慶一養殖户向記者爆料，其在黃鱔飼料中添加避孕*，使黃鱔長得叉大又肥。事實上，黃鱔是一種具備*逆轉特*的生物，雄*體型較大，而避孕*大部分為雌激素。黃鱔攝入雌激素後會轉為雌*，這毫無疑問是件得不償失的事。後來又演變出“避孕*養蝦"、“避孕*養蟹"之類的謠言。但真實情況是，蝦、蟹對激素極其敏感，若餵食避孕*稍有不慎就可能引起大面積死亡。養殖户不太可能做這種提高成本減少收益的事。

⑨至於“添加激素養殖”導致兒童*早熟的問題，同樣是個謠言。以雞為例。現在我們吃的肉雞正是通過無數次的雜交育種和極為嚴格的飼養方法帶來的產物，肉雞的品種就決定了其極快的生長速度，無需激素助長。根據2005年修訂的《商品肉雞生產技術規程》，肉雞在6周齡(42天)的體重指標為2.42kg，這個行業標準在許多消費者眼裏似乎是有點瘋狂，但這是科技帶來的實惠，否則，我們會處在一個只有少數人能吃得起雞肉的社會。

⑩野生動物的食用問題不僅僅在於“食品安全”，更重要的是事關生態保護。受國家野生動物法保護的野生動物，是嚴禁捕殺食用的。雖然地球上每年都有因為不能適應環境而滅絕的動物，但是，更多野生動物是由於被人類捕殺而瀕臨滅絕，今天的野味，也許明天就成了博物館裏的拉丁文名字。

1.關於人們偏愛野味的原因，下列選項表述有誤的一項是 ( )

A．野生動物的肌纖維發達、脂肪含量少，有嚼勁兒，其口感比養殖動物好。

B．野生動物與養殖動物相比，不僅食用更安全，而且營養價值也更高。

C．野生動物的“稀缺*”促使人們對“純野生”動物有着瘋狂追逐的熱情。

D．相比野生動物而言，養殖動物多靠“激素”、“抗生素”餵養，其會對人體健康造成不良影響。

2.下列選項表述有誤的一項是 ( )

A．第⑤段劃橫線句子主要運用了列數字、舉例子的説明方法，準確、具體地説明了食用野生動物給人體造成的危害很嚴重。

B．養殖動物也會存在問題，不過在有人工介入的情況下，寄生蟲感染會得到有效控制。

C．蝦、蟹對激素極其敏感，餵食避孕*稍有不慎就可能引起大面積死亡。養殖户不可能做這種提高成本減少收益的事。

D．本文第⑥段主要運用了舉例子的説明方法，具體地説明了野生動物因攜帶病毒，當其與人密切接觸或被食用也可能會感染人類。

3.請結合本文內容，以“拒食野生動物”為主題，擬寫一則公益廣告。要求主題鮮明，態度誠懇，構思新穎，語言簡潔。(要求30字以內)