習題庫

下列物質中，主要營養素成分為維生素和礦物質的是（   ）A．雞蛋       B．蔬菜       C．米飯 ...

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問題詳情：

下列物質中，主要營養素成分為維生素和礦物質的是（   ）A．雞蛋       B．蔬菜       C．米飯 ...

下列物質中，主要營養素成分為維生素和礦物質的是（    ）

A．雞蛋        B．蔬菜        C．米飯       D．奶粉

【回答】

【*】B

【解析】

試題分析：A、雞蛋富含蛋白質，故A錯誤；B、蔬菜富含維生素和礦物質，故B正確；C、米飯富含澱粉，故C錯誤；D、奶粉富含蛋白質，故D錯誤，故選B。

考點：考查營養素的來源

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題

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