某同學在實驗報告中記錄下列數據，其中正確的是       (　　)             A.用25mL量筒...

問題詳情：

某同學在實驗報告中記錄下列數據，其中正確的是        (　　)             

A.用25 mL量筒量取12.36 mL鹽*        B.托盤天平稱取8.75克食鹽

C.用*式滴定管量取4.90mL硫*          D.用廣泛pH試紙測得某溶液pH為3.5

【回答】

【*】C

【解析】A錯，量筒讀數保留一位小數；B錯，托盤天平讀數保留一位小數；C正確，滴定滴的讀數保留二位小數；D錯，用廣泛pH試紙的讀數為整數；

6．在食品加工或餐飲業中，使用量要嚴加控制的物質是

A. 亞***     B.味精     C.小蘇打     D.*化*

【*】A

【解析】亞***是工業用鹽，它是一種白*不透明晶體，形狀很像食鹽。亞**鹽對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧*損害。亞**鹽不僅是致癌物質，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞**鹽是食品添加劑的一種，起着*、防腐作用，廣泛用於熟肉類、灌腸類和罐頭等動物*食品。鑑於亞**鹽對肉類醃製具有多種有益的功能，現在世界各國仍允許用它來醃製肉類，但用量嚴加限制。

知識點：化學實驗基礎知識和技能

題型：選擇題