回答温度對酶活*的影響實驗中有關問題:(1)實驗開始時首先取三支試管編上號,分別注入2ml 溶液,...
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問題詳情:
回答温度對酶活*的影響實驗中有關問題:
(1)實驗開始時首先取三支試管編上號,分別注入2ml 溶液,再另取三支試管編上號,分別注入1 ml 溶液,分別置於不同温度條件下維持各自温度5min。
(2)實驗過程中分別將澱粉酶溶液注入相同温度下(0℃、60℃、100℃)的澱粉溶液中,搖勻後,為什麼還要維持各自温度5min?
(3)本實驗選擇*試劑,而不能選擇斐林試劑,請説明理由。
【回答】
(1)可溶*澱粉 澱粉酶
(2)使澱粉完全水解
(3)斐林試劑與還原糖只有在加熱的條件下才能生成磚紅*的沉澱,而該實驗需嚴格控制不同的温度。
知識點:酶與ATP
題型:填空題