在細胞工程──原生質體融合育種技術中，其技術的重要一環是將植物細胞的細胞壁除去，通常採用的方法是酶解破壁法。你...
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問題詳情：
在細胞工程──原生質體融合育種技術中，其技術的重要一環是將植物細胞的細胞壁除去，通常採用的方法是酶解破壁法。你認為普通的植物細胞去除細胞壁所用的酶應選擇（ ）
A．纖維素酶和澱粉酶 B．麥芽糖酶和纖維素酶
C．纖維素酶和果膠酶 D．麥芽糖酶和果膠酶
【回答】
C
解析：細胞壁的化學成分主要是纖維素和果膠，去除它們應用纖維素酶和果膠酶。
知識點：細胞工程
題型：選擇題
