壺放在燃氣爐上加熱不會被燒壞，但沒有盛水的空鋁壺放在燃氣爐上加熱就會被燒壞，嚴重時還會引發火災，這是什麼原因?

問題詳情：

壺放在燃氣爐上加熱不會被燒壞，但沒有盛水的空鋁壺放在燃氣爐上加熱就會被燒壞，嚴重時還會引發火災，這是什麼原因?

【回答】

鋁壺加熱時温度升高，由於裝有水時，水温達到沸點後，温度就不再升高，鋁壺的温度只比水的沸點稍高一些，未達到鋁的熔點，因此鋁壺不會被燒壞。若鋁壺內沒有裝水，鋁壺的温度就會一直升高到接近火焰的温度，超過了鋁的熔點，鋁壺就會熔化，嚴重得會引發火災。

知識點：物態變化單元測試

題型：簡答題