生活中處處有化學，化學與生活密切相關．（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有 功能．（2）...
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問題詳情：
生活中處處有化學，化學與生活密切相關．
（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有 功能．
（2）廚房中的下列物品所使用的主要材料屬於合成材料的是 （填序號，下同）．
A．不鏽鋼炊具 B．橡膠手套 C．純棉圍裙
（3）市場上有“加*食鹽”、“高鈣牛奶”、“增鐵醬油”，其中“*、鈣、鐵”指的是 ．
A．單質 B．原子 C．分子 D．元素．
【回答】
【考點】I7：合成材料的使用及其對人和環境的影響；7H：乳化現象與乳化作用；C1：元素的概念．
【分析】（1）根據洗滌劑具有乳化作用，進行分析解答．
（2）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬於合成材料，可抓住三個特徵：有機物、合成、高分子化合物．
（3）食品、*品、營養品、礦泉水等物質中的“*、鈣、鐵”等不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所佔質量（質量分數）來描述．
【解答】解：（1）洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水衝走，常用洗滌劑清洗餐具上的油污．
（2）不鏽鋼炊具是用不鏽鋼製成的，不鏽鋼屬於鐵的合金，屬於金屬材料，故選項錯誤．
B、橡膠手套是用合成橡膠製成的，合成橡膠屬於三大合成材料之一，故選項正確．
C、純棉圍裙是用純棉製成的，屬於天然材料，故選項錯誤．
（3）市場上有“加*食鹽”、“高鈣牛奶”、“增鐵醬油”，其中“*、鈣、鐵”不是以單質、分子、原子等形式存在，這裏所指的“*、鈣、鐵”是強調存在的元素，與具體形態無關．
故*為：（1）乳化；（2）B；（3）D．
知識點：金屬及金屬材料單元測試
題型：填空題
