洋葱在歐美被譽為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100克含維生素A5毫克、維生素C9.3毫克、鈣...
來源：國語幫 1.19W
問題詳情：
洋葱在歐美被譽為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 9.3毫克、鈣（Ca）45毫克、*（P）50毫克、鐵（Fe）8毫克，以及18種氨基*，是不可多得的保健食品．那麼洋葱肥大的鱗莖中所含有的糖類是澱粉還是可溶*還原糖？生物學興趣小組的同學以此作為研究課題．請你幫助他們完成下面的實驗研究報告．
（1）實驗目的：探究洋葱肥大的鱗莖中所含的糖是澱粉還是可溶*還原糖．
（2）實驗原理：
澱粉可用 來檢測，可溶*還原糖可用 試劑來檢測．
（3）實驗器材：洋葱、所需試劑和儀器等（略）．
（4）實驗步驟：
Ⅰ．鑑定可溶*還原糖：
①製備洋葱組織樣液，取樣液2mL注入試管；
② ，混勻，將試管置於50℃～65℃的水浴 鍋中加熱2min；
③觀察顏*變化．
Ⅱ．鑑定澱粉：
①製備洋葱組織樣液，取樣液2mL注入試管；
② ；
③觀察顏*變化．
（5）預期實驗結果與結論：
（6）在“觀察DNA和RNA在細胞中的分佈”實驗中也可以選擇洋葱，具體取材部位是 ，所用的試劑是 ．
【回答】
（2）*液 斐林試劑
（4）加入新配的斐林試劑1ml混勻加入2滴*液混勻
（5）①出現磚紅*沉澱 出現藍* ②出現磚紅*沉澱 不出現藍* 説明洋葱鱗莖中所含的糖類中沒有還原糖而只有澱粉
（6）洋葱鱗片葉內表皮細胞 *基綠吡羅紅
知識點：細胞的分子組成
題型：填空題
