安徽的特*小吃種類繁多,以下安徽部分城市的小吃中不含蛋白質的是( )A.巢湖銀魚 B.合肥烘糕C.八公山豆...
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問題詳情:
安徽的特*小吃種類繁多,以下安徽部分城市的小吃中不含蛋白質的是( )
A.巢湖銀魚 B.合肥烘糕
C.八公山豆腐 D.宿州符離集燒雞
【回答】
【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素.
【專題】化學知識生活化;化學與生活.
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養素,進行分析判斷.
【解答】解:巢湖銀魚、八公山豆腐、宿州符離集燒雞中含有豐富的蛋白質,碭山酥梨中富含維生素.
故選:B.
【點評】本題難度不大,掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵.
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題