在日常生活中，下列區別澱粉與奶粉不可靠的方法是（　　）A．聞氣味  B．看狀態  C．嘗味道  D．捻手感

問題詳情：

在日常生活中，下列區別澱粉與奶粉不可靠的方法是（　　）

A．聞氣味   B．看狀態   C．嘗味道   D．捻手感

【回答】

【考點】鑑別澱粉、葡萄糖的方法與蛋白質的*質．

【專題】物質的鑑別題．

【分析】A、根據奶粉和澱粉的氣味判斷．

B、根據二者的顏*和狀態判斷．

C、根據澱粉與奶粉有不同的味道判斷．

D、根據澱粉與奶粉的手感不同進行解答．

【解答】解：A、奶粉的主要成分是蛋白質，澱粉屬於糖類，二者的氣味不同，所以可用聞氣味的方法區別，所以正確．

B、澱粉與奶粉二者均為白*固體，外觀相似，不能區別，所以錯誤．

C、奶粉的主要成分是蛋白質，澱粉屬於糖類，二者的味道不同，所以可用嘗味道的方法區別，所以正確．

D、澱粉與奶粉的手感不同，手感細膩的是奶粉，所以正確．

故選B．

【點評】化學來源於生產、生活，也服務於生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，關乎我們的生存、健康和社會的發展，是中考熱點之一．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題