人的糞便中含有致病菌，但是通常因數量較少而不易檢測。大腸桿菌是生存在人體腸道中的正常菌羣，每克糞便中含有109...

問題詳情：

人的糞便中含有致病菌，但是通常因數量較少而不易檢測。大腸桿菌是生存在人體腸道中的正常菌羣，每克糞便中含有109個，且能夠與致病菌混雜生長。如果食品和飲用水中出現大腸桿菌，就意味着食物可能被糞便污染而帶上致病菌，因而常將大腸桿菌的數量作為食品衞生的檢測指標之一。請據此回答下列問題：

(1)常用稀釋塗布平板法來測定大腸桿菌的數目，該方法中實際統計的是培養基上_____的數目。

(2)計數時所用的培養基是固體培養基，接種前需要對其滅菌，常用的滅菌方法是______

(3)某班不同實驗小組在測定牛奶中大腸桿菌數是否超標時，分別得到如下數據，A組：457個/平板，B組：76個/平板，C組：9個/平板。你認為哪組同學的數據比較準確______，此數據比實際值要______(高、低)，其原因是________。實驗完成後需要對培養基進行處理，然後才能倒掉。

【回答】

(1)菌落   

(2)高壓蒸汽滅菌法

(3)B組低培養基中可能有兩個或多個細菌緊挨在一起，共同形成一個菌落；滅菌

知識點：微生物的利用

題型：綜合題