下列實驗方案不合理的是（ ）A.鑑別織物成分是真絲還是棉花：用灼燒的方法B.檢驗澱粉是否完全水解：加入*水C...
來源：國語幫 2.02W
問題詳情：
下列實驗方案不合理的是（ ）
A. 鑑別織物成分是真絲還是棉花：用灼燒的方法
B. 檢驗澱粉是否完全水解：加入*水
C. 檢驗葡萄糖的存在：加入銀氨溶液並水浴加熱
D. 觀察蛋白質鹽析現象：向雞蛋清溶液中加入濃的CuSO4溶液
【回答】
【*】D
【解析】
【詳解】A、真絲的成分是蛋白質，含C、H、O、N，有的還含有S、P等，燃燒時有燒焦羽毛的氣味；棉花的成分是纖維素，灼燒時有紙燃燒的氣味，故燃燒的氣味不同，可以用灼燒的方法鑑別，故A正確；
B、澱粉遇*水變藍，故水解完全時，加入*水不變*，水解不徹底時，加入*水變藍，故B正確；
C、葡萄糖是還原*糖，能發生銀鏡反應，故加入銀氨溶液並水浴加熱有銀鏡出現，則説明存在葡萄糖，故C正確；
D、重金屬鹽能使蛋白質變*，輕金屬鹽能使蛋白質鹽析，而硫*銅是重金屬鹽，故使蛋白質變*，故D錯誤。
故選：D。
知識點：蛋白質
題型：選擇題
