下列關於日常飲食習慣的説法正確的是（　　）A．火腿腸中添加有亞**鹽，應儘量少食用B．*、硒元素是人體必需的微...

問題詳情：

下列關於日常飲食習慣的説法正確的是（　　）

A．火腿腸中添加有亞**鹽，應儘量少食用

B．*、硒元素是人體必需的微量元素，應大量補充

C．過量攝入的油脂會使人發胖，應禁食油脂

D．蔬菜水果含有豐富的維生素，應代替米飯作為主食

【回答】

【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；食品、*品與健康食品中的有機營養素；均衡營養與健康；礦物質與微量元素．

【專題】化學知識生活化；化學與生活．

【分析】A、根據亞***的有毒進行分析判斷．

B、根據*、硒元素的生理功能進行分析判斷．

C、根據油脂是給人體提供能量的物質進行分析．

D、根據維生素的生理功能進行分析．

【解答】解：A、亞***是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，但食用過量會使人中毒，故選項説法正確．

B、雖然鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，但是過量地攝取對人體無益，甚至是有害的，故選項説法錯誤．

C、油脂是人體需要的營養物質，不能禁止食用，可以合理的食用，故選項説法錯誤．

D、維生素可以起到調節新陳代謝，預防疾病，維持身體健康的作用，但不能為人體提供能量，故選項説法錯誤．

故選：A．

【點評】化學來源於生產生活，也必須服務於生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

知識點：未分類

題型：選擇題