食品運輸過程中，通常用幹或塊來保鮮。請分別説出這兩種方法的物理依據。

來源：國語幫 1.6W

問題詳情：

食品運輸過程中，通常用幹*或*塊來保鮮。請分別説出這兩種方法的物理依據。

【回答】

知識點：物態變化單元測試

題型：簡答題

物理保鮮運輸

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