農民在儲存玉米種子前，需將剛收穫的玉米種子曬乾後，才收進糧倉存放。如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中堆存時玉米會產...

問題詳情：

農民在儲存玉米種子前，需將剛收穫的玉米種子曬乾後，才收進糧倉存放。如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中堆存時玉米會產熱導致黴爛。根據科學研究，玉米的產熱量與種子消耗氧氣量成正比。播種玉米時，農民又將玉米種子放在水中浸泡一段時間，隨着浸泡時間的延長，種子產熱速度也越來越快，種子逐漸變“甜”了，幾天後，種子開始發芽，這時玉米種子內的含水量達到峯值。請根據以上事實及所學知識回答下面的問題：

(1)農民曬種時玉米種子失去的主要是以________的形式存在於細胞中的水。當把種子曬乾後放在試管中加熱烘烤，直至碳化，此時失去的水分主要是________。

(2)隨着浸泡時間的延長，玉米種子變甜了，這種甜味物質是________，可用________試劑進行鑑定，它是由種子中的________(物質)水解後生成的。

(3)通過上述事實可以看出，細胞的代謝強弱與細胞的________有密切聯繫。

(4)在種子從浸水萌發到長出第一片真葉這段時間，種子內有機物的變化為________，而在這段時間內種子的鮮重卻在________。

【回答】

 (1)自由水　結合水　(2)麥芽糖、葡萄糖　斐林　澱粉　(3)自由水/結合水的值　(4)逐漸下降　逐漸增加

知識點：細胞的分子組成

題型：填空題