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問題詳情：蔬菜、水果中富含纖維素，纖維素被食入人體後的作用是（）A．為人體內的化學反應提供原料 B．為維持人體生命活動提供能量C．加強胃腸蠕動，具有通便功能D．人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中不能水...
問題詳情：我們吃進去的食物和吸入的空氣都要通過 ，有的人邊吃東西邊説笑，吞食時來不及蓋下，食物進入 ，就會引起劇烈咳嗽。【回答】嚥氣管知識點：呼吸道對空氣的處理題型：填空題...
問題詳情：食物經口腔消化後經食道進入胃，食物成分中比原來增加了（）A．維生素 B．氨基* C．麥芽糖 D．葡萄糖【回答】C【解析】試題分析：食物經口腔消化後經食道進入胃，食物成分中比原來增加了麥芽糖考點...
問題詳情：膨化食品中常充入的氣體是：________,對充入氣體的要求是：___________、__________等，充入氣體的作用是：______________。【回答】氮氣 無毒 不與食品反應（或廉價或來源廣） 防止食品擠壓（或防止...
問題詳情：依據防止食品*的主要原理分析：食物放入*箱保存是為了細菌和真菌，食物煮熟後食用是為了細菌和真菌．【回答】抑制； 殺死知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：填空題...
問題詳情：下列關於“化學與生活”的認識不正確的是A、在食品加工中，加入大量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀B、食用鐵強化醬油，有助於預防缺鐵*貧血C、*使用一次*塑料袋，有利於太原市創建文明城市D、回收處理廢舊電池，有...
問題詳情：不違農時，谷不可勝食也；數罟不入洿池，魚鼈不可勝食也；斧斤以時入山林，材木不可勝用也。谷與魚鼈不可勝食，材木不可勝用，是使民養生喪死無憾也。養生喪死無憾，王道之始也。五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚*彘之...
問題詳情：依據防止食品*的主要原理分析：食物放入*箱保存是為了 細菌和真菌，食物煮熟後食用是為了 細菌和真菌。【回答】抑制 殺死知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：填空題...
問題詳情：.放入水中能形成溶液的食品是（ ） A. 澱粉 B. 辣醬 ...
問題詳情：吞嚥時， 蓋住喉口，以免食物進入 ．【回答】會厭軟骨；氣管知識點：消化和吸收題型：填空題...
問題詳情：《*居民膳食指南》建議*平均每天食鹽攝入量應在6克以下。據調查,我國*平均每天食鹽攝入量為10.5克。(1)高鹽飲食容易引發______。A.傳染病 B.遺傳病 C.心血管疾病(2)人體攝入食鹽後,主要...
問題詳情：茶葉、肉鬆、膨化食品等常採用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充入防止食品變質的氣體，然後封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的*、香、味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形．【提出問題】充...
問題詳情：近代以來，外來飲食文化的傳入對*傳統食俗產生了重要影響，新的蔬菜、糧食品種大量進入百姓飯桌，其中隨着新航路的開闢而由美洲帶到*的是（ ）A．甘蔗、水稻 B．葡萄、馬鈴薯C．煙葉、甘蔗 ...
問題詳情：*居民“平衡膳食寶塔”設計的主食和要求攝入最少的食物分別是A．糖類、脂肪 B．蛋白質、脂肪 C．纖維素、糖類 D．維生素、脂肪【回答】A知識點：合理營養與食品安全題型：選...
問題詳情：下列關於“化學與生活”的認識不正確的是()A.在食品加工中，加入大量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀B.食用鐵強化醬油，有助於預防缺鐵*貧血C.*使用一次*塑料袋，有利於長沙市創建文明城市D.回收處理廢舊電池，有利...
問題詳情：閲讀下文食品添加劑現代食品工業發展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨鬆劑或防腐劑，輕則會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，重則會對胃、肝、腎造成嚴重危害。為規範食...
問題詳情：有些食品生產商為了食品的保鮮防腐，在食品中加入多種防腐*物，人體若長期大量攝入這樣的的食品會存在致癌的可能。下列關於癌細胞的説法中正確的是( ) A．防腐*物使正常細胞中的基因突變成原癌基因、抑癌...
問題詳情：閲讀下面科普短文（原文有刪改）。食品添加劑食品添加劑指在生產食品的過程中，在食品中加入的化學物質。食品添加劑一般不單獨作為食品來食用；它可以是天然物質，也可以是人工合成的物質；把它加入到食品中是為了改善食...
問題詳情：空氣和食物進入人體的共同通道是（ ）A.喉 B.咽 C.食道 D.氣管【回答】B【解析】試題分析：呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管五部分，是氣體進出肺的通道；消化道包括口腔、咽、食...
只需按下開關，吸入式食物機就開工了。一百這種被稱為LeWhaf的吸入式食物機形似一個魚缸。一位食品專家用這台裝置進行了現場展示，食物機向外噴吐出“浮雲”版的檸檬餡餅。愛德華茲堅信，這種吸入式食物機今年秋天將在法國...
問題詳情：食鹽加*是往食鹽中加入微量KIO3。工業中往KOH和KI混合溶液中通入Cl2製取KIO3，以下説法不正確的是（）A．該條件下氧化*：Cl2>KIO3B．反應產物中含有KClC．製取KIO3的反應中消耗KOH和KI的物質的量比是6：1D．取少量反應後混合液...
問題詳情：近代以來，外來飲食文化的傳入對*傳統食俗產生了重要影響。西餐中常用的蔬菜、糧食品種大量進入*，成為百姓飯桌上的家常飯菜。其中隨着新航路的開闢而由美洲帶到*的是A.土豆（馬鈴薯）、玉米 B.煙葉、甘蔗 ...
問題詳情：關於平衡膳食寶塔的認識中，正確的是A.塔底的食物最重要B.塔頂的食物最重要C.膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量D.膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體到不同的個體要根據自身的情況...
問題詳情：食物和空氣進入人體內的共同通道是A.氣管 B.喉 C.咽 D.食道【回答】C知識點：呼吸道對空氣的處理題型：選擇題...
問題詳情：在試管內加入2ml的食用油，再加入新配製的“X消化液”1ml，充分振盪後，置於37℃的温水中5min，發現食用油消失了．則“X消化液”成分最可能是（）A．唾液、胃液、膽汁B．胃液、膽汁、胰島素C．膽汁、胰液、腸液D．胰液、唾液、胃液...
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