*糖葫芦是小朋友喜爱的零食，制作时，先将洗净的山楂穿在竹签上，然后将适量的白糖放入锅中加热，利用热传递的方式增...
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问题详情：
*糖葫芦是小朋友喜爱的零食，制作时，先将洗净的山楂穿在竹签上，然后将适量的白糖放入锅中加热，利用热传递的方式增加了糖的内能，待白糖 （物态变化名称）成液态的糖浆，再在山楂上蘸上糖浆，等糖浆 （选填“吸收”或“放出”）热量凝固成固态，这样就做好了*糖葫芦．
【回答】
熔化 放出
【解析】 物质从一种状态变化为另一种状态叫做物态变化。判断物态变化要认
清物质变化前的状态和变化后的状态，根据物态变化的定义进行判断。白糖由固态变成液态的过程，叫熔化。糖浆由液态变成固态的过程，叫凝固。凝固放出热量。
知识点：熔化和凝固
题型：填空题
