回答下列与生物技术有关的问题:(1)提取玫瑰精油常用 法;而橘皮精油常用 法提取,这是由于 ...
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回答下列与生物技术有关的问题:
(1)提取玫瑰精油常用 法;而橘皮精油常用 法提取,这是由于 .
(2)胡萝卜素是 *结晶,易溶于 ,其提取可用萃取法,其萃取的效率主要取决于 .
(3)蛋白质的提取和分离一般要经过样品处理、 以及纯度鉴定四个步骤.用凝胶*普法分离血红蛋白时,*普柱的装填要注意 (至少答出2点).
【回答】
解:(1)由于玫瑰精油化学*质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,且能随水蒸气一同蒸馏,因此常用蒸馏法提取;而橘皮精油常用压榨法提取,这是由于加热会造成原料焦糊、橘皮精油的有效成分水解.
(2)胡萝卜素是橘黄*结晶,易溶于有机溶剂,萃取法提取胡萝卜素时,萃取的效率主要取决于萃取剂的*质和用量.
(3)蛋内质的提取和分离一般要经过样品处理、粗分离、纯化以及纯度鉴定四个步骤.用凝胶*谱法分离血红蛋白时,*谱柱的装填要注意尽量紧密、均勻、不得有气泡,否则会影响蛋白质的洗脱次序、降低分离效果.
故*为:
(1)蒸馏 压榨 加热会造成原料焦糊、橘皮精油的有效成分水解
(2)橘黄 有机溶剂 萃取剂的*质和用量
(3)粗分离、纯化 尽量紧密、均匀、不得有气泡
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:填空题