我国民间用盐渍法保存食品的原理是（）A、食盐水中的Cl-有杀菌作用 B、浓盐水中含O2少，细菌无...

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我国民间用盐渍法保存食品的原理是（）A、食盐水中的Cl-有杀菌作用 B、浓盐水中含O2少，细菌无...

我国民间用盐渍法保存食品的原理是（）

A、食盐水中的Cl-有杀菌作用

B、浓盐水中含O2少，细菌无法生存

C、由于渗透作用使细菌失水死亡

D、由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水

【回答】

C

知识点：呼吸作用

题型：选择题

盐渍杀菌作用盐水中含 O2

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