在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正...
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问题详情:
在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫,在马铃薯片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释? ( )
A.X没煮过,Y煮过,因为过氧化*只影响碳水化合物分解成单糖
B.X煮过,Y没煮过,因为煮过的薯片中的酶能促进过氧化*的合成
C.X没煮过,Y煮过,因为过氧化*能分解马铃薯片中的酶
D.X没煮过,Y煮过,因为薯片中的酶促使过氧化*分解,但该酶在高温中又会失活
【回答】
D
知识点:酶与ATP
题型:选择题