如圖為棗莊市某中學的午餐食譜：下列說法正確的是（ ）A．牛肉富含澱粉 B．番茄富含維生素 C．花...
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問題詳情：
如圖為棗莊市某中學的午餐食譜：
下列說法正確的是（ ）
A．牛肉富含澱粉 B．番茄富含維生素 C．花生油富含纖維素 D．米飯富含蛋白質
【回答】
B
【解析】A、牛肉的富含蛋白質，故A錯誤B、新鮮的蔬菜和水果中富含維生素C，如番茄，故B正確；C、花生油屬於油脂，幾乎不含纖維素，纖維素是蔬菜的主要成分，故C錯誤；D、米飯的富含澱粉，含蛋白質很少，故D錯誤。故選B。
知識點：人類重要的營養物質
題型：選擇題
