重慶一中的家長為即將參加會考的孩子設計了一份愛心晚餐：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為均衡膳食，請補充一種食物使食譜...

問題詳情：

重慶一中的家長為即將參加會考的孩子設計了一份愛心晚餐：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養更合理（　　）

A．煎雞蛋          B．稀飯             C．炒青菜          D．五香牛肉

【回答】

C

解析：米飯主要含有糖類、炒豬肝含有油脂及少量的維生素A、清蒸鯽魚主要含有蛋白質。為均衡膳食，食物中還缺少維生素及植物纖維。

A、雞蛋中含有大量的蛋白質，故A錯誤；

B、稀飯中主要含有水和糖類；故B錯誤；

C、青菜中含有大量維生素及植物纖維；故C正確；

D、牛肉中含有大量的蛋白質，故D錯誤；

故選：C。

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題