饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二...
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問題詳情：
饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )
A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳
B.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了酒精
C.加入了乳*菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳
D.加入了乳*菌,分解麵粉中的有機物,產生了乳*
【回答】
A
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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