化学与生活密切相关,下列说法正确的是( )A.煤的干馏和石油的分馏均属化学变化B.用灼烧的方法可以区分蚕丝和...
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化学与生活密切相关,下列说法正确的是( )
A.煤的干馏和石油的分馏均属化学变化
B.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
C.可以用足量*氧化*溶液加热的方法区分地沟油与矿物油(汽油、煤油、柴油等)
D.将 (NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀可知二者均可使人中毒
【回答】
BC
【解析】
A项,石油的分馏属于物理变化;B项,灼烧蚕丝时产生烧焦羽毛的气味,灼烧人造纤维时没有此气味;C项,加热时地沟油在足量NaOH溶液中完全水解,矿物油与NaOH溶液不反应;D项,(NH4)2SO4溶液使蛋白质发生盐析,CuSO4溶液使蛋白质发生变*。
【详解】
A项,煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热分解的过程,煤的干馏属于化学变化,石油的分馏是利用石油中各组分沸点的不同进行分离的过程,石油的分馏属于物理变化,A项错误;
B项,灼烧蚕丝时产生烧焦羽毛的气味,灼烧人造纤维时没有此气味,现象不同,可用灼烧的方法区分蚕丝和人造纤维,B项正确;
C项,地沟油属于油脂,加热时地沟油在足量NaOH溶液中完全水解,分层现象消失,矿物油与NaOH溶液不反应,仍存在分层现象,现象不同,可用足量NaOH溶液加热的方法区分地沟油和矿物油,C项正确;
D项,(NH4)2SO4溶液使蛋白质发生盐析,不能使人中毒,CuSO4溶液使蛋白质发生变*,能使人中毒,D项错误;
*选BC。
知识点:脂肪烃的来源及用途
题型:选择题