回答下列問題:(1)將貯藏的馬鈴薯(塊莖)放入蒸餾水中,水分通過__的方式進入馬鈴薯細胞,引起馬鈴薯鮮重增加。...
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問題詳情:
回答下列問題:
(1)將貯藏的馬鈴薯(塊莖)放入蒸餾水中,水分通過__的方式進入馬鈴薯細胞,引起馬鈴薯鮮重增加。隨着蒸餾水處理時間延長,該馬鈴薯鮮重不再增加,此時,馬鈴薯細胞的滲透壓比處理前的_____。
(2)將高温殺死的馬鈴薯細胞放入高濃度的NaCl溶液中,__(填“會”或“不會”)發生質壁分離現象。
(3)將發芽的馬鈴薯製成勻漿,使其與斐林試劑發生作用,生成磚紅*沉澱,説明該馬鈴薯勻漿中含有______。
【回答】
(1)自由擴散 低 (2)不會 (3)可溶*還原糖
【解析】
(1)將貯藏的馬鈴薯(塊莖)放入蒸餾水中,水分通過自由擴散的方式進入馬鈴薯細胞,引起馬鈴薯鮮重增加。隨着蒸餾水處理時間延長,該馬鈴薯鮮重不再增加,此時由於細胞吸水,馬鈴薯細胞的滲透壓比處理前的低。
(2)高温殺死的馬鈴薯細胞其原生質層的選擇透過*功能喪失,放入高濃度的NaCl溶液中,不會發生質壁分離現象。
(3)可溶*還原糖與斐林試劑發生作用,生成磚紅*沉澱;將發芽的馬鈴薯製成勻漿,使其與斐林試劑發生作用,生成磚紅*沉澱,説明該馬鈴薯勻漿中含有可溶*還原糖。
知識點:物質進出細胞的方式
題型:選擇題