葡萄糖*鈣是一種可促進骨骼生長的營養物質。葡萄糖*鈣可透過以下反應制得：C6H12O6(葡萄糖)＋Br2＋H2...

問題詳情：

葡萄糖*鈣是一種可促進骨骼生長的營養物質。葡萄糖*鈣可透過以下反應制得：

C6H12O6(葡萄糖)＋Br2＋H2O―→C6H12O7(葡萄糖*)＋2HBr

2C6H12O7＋CaCO3―→Ca(C6H12O7)2(葡萄糖*鈣)＋H2O＋CO2↑

相關物質的溶解*見下表：

實驗流程如下：

C6H12O6溶液懸濁液Ca(C6H12O7)2

請回答下列問題：

(1)第①步中溴水氧化葡萄糖時，下列裝置中最適合的是________。

A

B

C

製備葡萄糖*鈣的過程中，葡萄糖的氧化也可用其他試劑，下列物質中最適合的是________。

A．新制Cu(OH)2懸濁液

B．**KMnO4溶液

C．O2/葡萄糖氧化酶

D．[Ag(NH3)2]OH溶液

(2)第②步充分反應後CaCO3固體需有剩餘，其目的是_____________________________；本實驗中不宜用CaCl2替代CaCO3，理由是______________________________。

(3)第③步需趁熱過濾，其原因是______________________________________________。

(4)第④步加入乙醇的作用是_________________________________________________。

(5)第⑥步中，下列洗滌劑最合適的是________。

A．冷水

B．熱水

C．乙醇

D．乙醇­水混合溶液

【回答】

(1)B　C　(2)提高葡萄糖*的轉化率；便於後續分離　*化鈣難以與葡萄糖*直接反應得到葡萄糖*鈣

(3)葡萄糖*鈣冷卻後會結晶析出，如不趁熱過濾會損失產品

(4)可降低葡萄糖*鈣在溶劑中的溶解度，有利於葡萄糖*鈣析出

(5)D

[解析]  (1)反應需在55 ℃的恆定溫度下進行，故需要用水浴加熱，同時還要不斷地滴加溴水，故B正確；因KMnO4還能氧化—OH，B項淘汰；A、D中試劑價格較高，故最佳試劑是O2/葡萄糖氧化酶。(2)CaCO3能與葡萄糖*、HBr反應而CaCl2(屬於強*鹽)不能與葡萄糖*反應，故不能用CaCl2代替CaCO3，另外CaCO3過量時可確定葡萄糖*、HBr能完全轉化爲鈣鹽。(3)過濾的目的是除去沒有反應完的CaCO3，由表中數據知，葡萄糖*鈣在冷水中的溶解度小於在熱水的溶解度，故趁熱過濾的目的是防止葡萄糖*鈣部分結晶析出。(4)步驟③得到的濾液中含有葡萄糖*鈣、CaBr2，由於前者微溶於乙醇而後者易溶於乙醇，故加入乙醇後可降低葡萄糖*鈣的溶解度，促使其結晶析出。(5)洗滌的目的是除去殘留的溴化鈣，最後還要除去乙醇，故應選用D項。

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：實驗,探究題