某研究*學習小組以櫻桃番茄爲材料進行果酒、果醋發酵實驗．下列相關敘述正確的是( )A．酵母菌是嗜溫菌，所...
來源：國語幫 1W
問題詳情：
某研究*學習小組以櫻桃番茄爲材料進行果酒、果醋發酵實驗．下列相關敘述正確的是( )
A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發酵所需的最適溫度較高
B．先供氧進行果醋發酵，然後隔絕空氣進行果酒發酵
C．與人工接種的發酵相比，自然發酵獲得的產品品質更好
D．適當加大接種量可以提高發酵速率、抑制雜菌生長繁殖
【回答】
D
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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