下列食品的制作不需要酵母菌参与的是（）A．酒 B．面包 C．馒头 D．腐乳

来源：国语帮 1.01W

问题详情：

下列食品的制作不需要酵母菌参与的是（）A．酒 B．面包 C．馒头 D．腐乳

下列食品的制作不需要酵母菌参与的是（）

A．酒 B．面包 C．馒头 D．腐乳

【回答】

D

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题

相关文章

制作馒头、面包时起主要作用的微生物是A．乳*菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青霉

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（） A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．...

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）A．曲霉菌 B．酵母菌 ...

面包、馒头的制作过程中，发面时会用到( )A．乳*菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青霉菌

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（）A．葡萄酒 B．香肠 C．面包 D．腐乳

制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）Ａ．乳*杆菌　　Ｂ．酵母菌　　　Ｃ．醋*菌　　　Ｄ．青霉菌

制作大而松软的馒头或面包时，所利用的微生物是（　　）　A．乳*菌 B．酵母菌 ...

下列食品利用乳*菌发酵的是（）A．米醋 B．馒头 ...

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是　　（　）A．葡萄酒　　B．香肠　　C．面包　　D．腐乳

制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（）A．*奶 B．米酒 C．果汁...

热门标签