下列具有“益阳特*”的农副产品在加工过程中，主要发生化学变化的是（　　）A．鲜鸭蛋制成松花皮蛋   B．楠竹加...

问题详情：

下列具有“益阳特*”的农副产品在加工过程中，主要发生化学变化的是（　　）

A．鲜鸭蛋制成松花皮蛋    B．楠竹加工成凉席

C．茶叶压制成茶饼    D．油菜籽压榨出菜油

【回答】

【*】A

【解析】A、鲜鸭蛋制成松花皮蛋过程中包含着多个化学反应，例如氧化钙与水反应生成*氧化钙，*氧化钙与碳*钾反应生成碳*钙和*氧化钾等，故A正确；B、楠竹加工成凉席只是编织成凉席，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；C、茶叶压制成茶饼只是压制成茶饼，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；D、油菜籽压榨出菜油只是将其中的油提取出来，属于物理变化，故D错．故选A．

知识点：各地中考

题型：选择题