為探究“影響酶活*的因素”，某同學設計了一個實驗方案，見下表：試管底物和試劑實驗條件11cm3瘦肉塊+4mL胃...

問題詳情：

為探究“影響酶活*的因素”，某同學設計了一個實驗方案，見下表：

（1）請完成實驗設計：①應為             。

（2）2、3號試管為一組對照實驗，本實驗中要探究的自變量是             。請為該組實驗擬定一個課題名稱             。

（3）本實驗的因變量可以通過觀察             來確定。

（4）在1、2號試管所研究的問題中，温度屬於             變量。

【回答】

（1）37℃水浴；pH=1.5

（2）温度    探宄温度對胃蛋白酶活*的影響

（3）相同時間內瘦肉塊的體積變化(或記錄瘦肉塊消失所用的時間)

（4）無關

知識點：酶與ATP

題型：填空題