大竹東柳醋糟不加糖而甘甜如蜜，且具滋*補腎、生津止渴之功．其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物...

問題詳情：

大竹東柳醋糟不加糖而甘甜如蜜，且具滋*補腎、生津止渴之功．其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分．製作原料為上等*米、酒麴等，下列判斷正確都是(     )

A．大竹東柳醋糟只有在夏天才能生產

B．酒*中參與發酵的微生物只有酵母菌

C．只有在密封條件下，酵母菌才能存活

D．酵母菌不同於乳*菌的突出特點是酵母菌有成型的細胞核

【回答】

D

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題