冬至吃餃子是*北方傳統習俗之一。在餃子製作工序中，涉及化學變化的是A．擀皮 B．剁餡C．包...
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問題詳情：
冬至吃餃子是*北方傳統習俗之一。在餃子製作工序中，涉及化學變化的是
A．
擀皮 B．
剁餡
C．
包制 D．
煮熟
【回答】
D
【解析】
A、擀皮，沒有新物質產生，屬於物理變化；故選項錯誤；
B、剁餡，沒有新物質產生，屬於物理變化；故選項錯誤；
C、包制，沒有新物質產生，屬於物理變化；故選項錯誤；
D、煮熟，有新物質產生，屬於化學變化；故選項正確，；
故選：D。
知識點：走進化學實驗室
題型：選擇題
