“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”古人為了吃到鮮荔枝，需要動用大量的人力、物力。現在當代有關糧食、水果的保存...
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問題詳情：
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”古人為了吃到鮮荔枝，需要動用大量的人
力、物力。現在當代有關糧食、水果的保存方法正確的是( )
A．糧食、水果應該在無氧條件下保存，以抑制有氧呼吸消耗有機物
B．低温抑制酶的活*，從而抑制細胞呼吸，保存糧食、水果在零下低温保存效果好
C．水分會促進細胞呼吸，糧食、水果應該保存在乾燥的環境中
D．糧食、水果釋放CO2最少時對應的O2濃度是二者保存的最適O2濃度
【回答】
D
知識點：呼吸作用
題型：選擇題
