下列説法正確的是( )A．人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物B．不能用一種試劑鑑別乙*溶液、葡萄...

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問題詳情：

下列説法正確的是( )

A．人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物

B．不能用一種試劑鑑別乙*溶液、葡萄糖溶液和乙*乙酯

C．體積分數 75%的乙醇溶液可用於醫療消毒，原理是乙醇使細菌的蛋白質發生鹽析

D．蛋白質完全水解得到多種產物，而纖維素完全水解只得到一種產物

【回答】

【分析】

A. 光導纖維的主要成分是二氧化硅，屬於無機化合物；

B. 新制的*氧化銅懸濁液能與乙*生成藍*的溶液，新制的*氧化銅懸濁液與葡萄糖反應生成磚紅*沉澱，新制的*氧化銅懸濁液與乙*乙酯不反應，由此進行分析判斷；

C. 酒精能使蛋白質發生變*；

D. 蛋白質水解生成氨基*，氨基*的種類繁多。

【詳解】

A. 光導纖維的成分是二氧化硅，屬於無機化合物，人造纖維、合成纖維都是有機高分子化合物，A項錯誤；

B. 新制的*氧化銅懸濁液能與乙*生成藍*的溶液，新制的*氧化銅懸濁液與葡萄糖反應生成磚紅*沉澱，新制的*氧化銅懸濁液與乙*乙酯不反應，三種溶液的現象各不相同，所以能夠用一種試劑鑑別乙*溶液、葡萄糖溶液和乙*乙酯，項B錯誤；

C. 酒精能使蛋白質發生變*，能殺死細菌，所以體積分數 75%的乙醇溶液可用於醫療消毒，C項錯誤；

D. 蛋白質水解生成氨基*，氨基*的種類繁多，所以蛋白質完全水解得到多種產物，纖維素水解只生成一種物質葡萄糖，D項正確；

*選D。

【點睛】

解答本題時要注意蛋白質的鹽析和變*的本質區別：

	鹽析	變*
條件	較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等	加熱、紫外線、X線、重金屬鹽、強、強鹼、*醛等
特點	可逆，蛋白質仍保持原有活*	不可逆，蛋白質已失去原有活*
應用	分離、提純蛋白質，如向蛋白質溶液中加入飽和Na2SO4【或(NH4)2SO4】溶液，使蛋白質析出	消毒，滅菌，給果樹施用波爾多液，保存動物標本等