31．（16分）研究者發現，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合。為研究...

問題詳情：

31．（16分）研究者發現，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合。為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗。

（1）蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的        上合成，然後在      和        中加工。

（2）試驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發現正常小鼠小腸出現脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少。由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺       ，產生興奮，傳到相關中樞，再通過刺激     消化腺分泌。

（3）實驗二：分別培養實臉一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養液中加入脂肪分解物。與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是      。

（4）為了*實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中      蛋白C基因序列，然後以           的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發育出的小鼠相關指標的恢復程度。

【回答】

【*】 （1）核糖體   內質網   高爾基體 

（2）感受器    傳出神經  

（3）促進脂肪分解物的吸收

（4）獲取/獲得     去除蛋白C基因

【解析】（1）蛋白質C存在於某些味覺細胞核小腸上皮細胞表面，該蛋白質是在核糖體上合成，然後進入內質網腔初步加工，然後進入高爾基體腔進一步加工、分類、包裝，最終運輸到細胞膜表面。

（2）小鼠舌頭接觸脂肪後，發現去除蛋白C的小鼠脂肪消化液減少，説明蛋白C在味覺細胞的信息傳遞過程中具有重要作用。脂肪與味覺細胞膜表面蛋白C結合，導致味覺感受器興奮，興奮傳導神經中樞後，經神經中樞分析綜合，最終通過傳出神經將興奮傳導消化腺，引起消化腺（效應器）分泌消化液。

（3）小腸上皮細胞培養液中加入脂肪分解物，去除蛋白C基因的小鼠與正常細胞相比，脂肪分解物減少，説明小腸上皮細胞表面蛋白C具有物質運輸的作用。

（4）獲取蛋白C基因的方法是從基因文庫中獲得並進行擴增，動物細胞的基因工程的受體細胞是受精卵細胞，，然後檢測發育出的小鼠相關指標的恢復程度。

知識點：細胞的分子組成

題型：填空題