豬飼料中的砷是霜嗎？①2013年3月份，黃浦上游水域漂浮萬頭死...

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問題詳情：

豬飼料中的砷是*霜嗎？

①2013年3月份，黃浦*上游水域漂浮萬頭死豬的事件引起了社會各界廣泛關注。網絡上有報導稱黃浦*死豬漂流的真相是養殖户為了讓豬更有賣相，在飼料中違規添加了有機砷，也就是*霜（《水滸傳》裏武大郎就是被潘金蓮用*霜毒死的），餵食四五個月後導致豬內臟腐爛而大批死亡。這死因見不得光，又不敢拿去市場上賣這樣的死豬肉，養殖户只好把死豬拋到河裏了事。大家都往河裏一丟，豬屍們就在黃浦*大*了。

②事實真相真的如此嗎？讓我們先來了解一下砷這個物質。

③大量的羊、豬和雞的研究結果表明，砷是必需的微量元素。對於動物的生長，砷元素可以起到一些積極作用：殺滅腸道內的有害微生物和寄生蟲，抑制病原菌的繁殖，具有類似於抗生素的作用；增強腸壁的通透*，從而促進腸道細胞的代謝，並與維生素B12和一些抗生素有協同作用，促進生長；舒張毛細血管、改善皮膚營養，使皮膚粉紅，毛髮光亮，改善商品豬的品相，對改善雞蛋顏*也有幫助。

④因此，在飼料中添加砷化合物一度成了世界畜牧業的普遍做法。不過，符合規範的砷添加劑都是有機砷製劑，因為無機砷具有很強的毒*，而無機砷中三價砷的毒*又大於五價砷，*霜中的砷就呈三價。畜牧中多數使用的兩種有機砷製劑是氨基苯胂*和*基羥基苯胂*，它們和*霜是兩回事，它們並沒有致癌*，也沒有明顯的生殖毒*和遺傳毒*。但長期大量攝入也可以在體內蓄集，引起慢*中毒。這種中毒過程緩慢、不易察覺，症狀有精神沉鬱、觸覺減退、運動障礙等，可見主要是對神經系統的破壞。

⑤有機砷在動物體內存留時間也不長，利用率也很低,有機砷被動物攝入後數小時後，90％以上即會以*基化產物的形式排出體外，在組織內的沉積量很少。也就意味着大部分砷元素隨着糞尿等途徑排入了農田、水體等自然環境。但由於細菌等微生物的存在，自然環境中的有機砷容易轉化為無機砷，並改變化學價態，並通過食物鏈不斷累積，這才是最令人擔憂的事實。如果繼續大量使用有機砷製劑，那麼它仍將會為自然界的重金屬循環不斷補充材料。

⑥歐盟在1999年禁止將有機砷製劑作為飼料添加劑，但美國、拉美、日本等地仍在廣泛使用。3月份滬浙地區豬集體死亡事件讓人們再次將視線投向有機砷製劑。網絡傳言認為，豬羣突然爆發死亡是由於三四個月前餵食有機砷製劑，在四五個月後“毒發身亡”之前預計可以屠宰，但由於屠宰期延後就集體內臟腐爛而死亡。然而即使有機砷有一部分能在動物體內轉化為無機砷，它發病也不會有如此精確的“潛伏期”，不會具有這種造成近萬頭豬同期死亡的定時*般的功能。（摘自果殼網，有刪改）

9．根據文章內容，填寫下表。（3分）

砷元素的積極作用

砷對動物的影響

(1)滅菌殺蟲；

(2) ①▲ ；

(3) ②▲ 。

有機砷

(1) 沒有致癌*，也沒有明顯的生殖毒*和遺傳毒*

(2) ③▲ ；

() (3) 在動物體內利用率低。

無機砷

有很強的毒*。