下列實驗流程中，錯誤的是（ ）A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B．胡蘿蔔→...
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問題詳情：
下列實驗流程中，錯誤的是（ ）
A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油
B．胡蘿蔔→粉碎→乾燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿蔔素
C．胡蘿蔔→粉碎→乾燥→萃取→濃縮→過濾→胡蘿蔔素
D．挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵（果酒）→醋*發酵（果醋）
【回答】
解：A、水中蒸餾法提取玫瑰油的實驗流程是：鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油，A正確；
BC、提取胡蘿蔔素的實驗流程是：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→萃取→濃縮→過濾→胡蘿蔔素，B正確，C錯誤；
D、果酒和果醋的製作的流程是：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵（果酒）→醋*發酵（果醋），D正確．
故選：C．
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
