設計一個檢測葡萄汁中是否含有還原糖的實驗，並回答下列問題：（1）實驗原理是什麼？               ...

問題詳情：

設計一個檢測葡萄汁中是否含有還原糖的實驗，並回答下列問題：

（1）實驗原理是什麼？                   

（2）寫出實驗步驟：                                                 

（3）寫出實驗結果：                                                           ．

【回答】

還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產生磚紅*沉澱

實驗步驟：①取一支試管，加入2mL葡萄汁樣液  ②往試管中加入2mL現配的斐林試劑，搖勻，放入盛有50℃～60℃温水的大燒杯中加熱約2min．觀察試管中的顏*變化

實驗結果：若觀察到試管中有磚紅*沉澱出現，則説明葡萄汁中含有還原糖；若沒有觀察到試管中有磚紅*沉澱出現，則説明葡萄汁中不含還原糖

知識點：細胞的分子組成

題型：填空題